Hadi dürüst olalım… Bir yere yolunuz düştüğünde ilk düşündüğünüz şeylerden biri de “Ee burada ne yenir?” sorusudur. İşte ben de tam bu sorunun cevabını sizin için Balıkesir özelinde vermeye geldim. Çünkü Balıkesir öyle sıradan bir şehir değil; deniziyle, dağıyla, ovalarıyla olduğu kadar mutfağıyla da insanın aklını başından alır!

Ege’nin, Marmara’nın tam ortasında konumlanan bu güzel şehir, hem deniz ürünleriyle hem de et yemekleriyle ziyafet masaları kurmayı iyi biliyor. O zaman buyurun, Balıkesir’de karnınızı nasıl doyuracağınıza dair minik ama lezzet dolu bir yolculuğa çıkalım…

Balıkesir'e Ayak Bastınız, Peki Nerede Ne Yenecek?

Mesela Ayvalık’a uğradıysanız, Deniz Yıldızı Restoran kesin uğramalık. Balığın en tazesi, mezelerin en renklisi burada. Deniz kokusunu içinize çeke çeke rakınızı yudumlamak için ideal. Benden söylemesi.

Yine Ayvalık'tayken Bay Nihat’a uğramadan olmaz. 1978’den beri balık pişiriyorlar. Nezih mi nezih ortamda sofraya gelen balığın tadına doyum olmaz.

Eğer tatlı kriziniz varsa, Tellioğlu Değirmen Cafe'de höşmerimi denemeden Balıkesir’den dönmeyin. Üzerine kaymaklı, yanında çayla bir başka oluyor.

Merkezdeyseniz ve döner düşkünüyseniz Hünkar Kömürde Döner tam sizlik. Kömür ateşinde pişen dönerin üstüne o mis gibi kızgın tereyağı dökülüyor ya… işte o an hayat bir duruyor sanki!

Tabii Balıkesir Köftesi olmadan bu liste eksik kalır. Köfteci Ahmet, tam bir esnaf lokantası havasında. Hem lezzetli hem hesaplı.

Bir de Kanaat Lokantası var ki… Et çorbasıyla, pideli etleriyle tam bir klasik. Ev yapımı yemek özlemi çekenlere birebir.

Balıkesir’in Yöresel Lezzetleri Olmazsa Olmaz

Buraya kadar mekanları saydık ama Balıkesir’in meşhur lezzetlerinden de bahsetmeden olmaz. Höşmerim zaten başlı başına bir marka. Bigadiç Güveci desen fırından çıkarken kokusuyla iştah kabartır. Tirit tam bir kış klasiğidir. Susurluk Tostu ve Ayranı ise yolda mola vermek için bile bir sebep. Ve tabii ki Balıkesir Kaymaklısı, şehrin tatlı gurur kaynağı.

Kapanışı Bir Tavsiyeyle Yapayım

Balıkesir’i sadece zeytiniyle, deniziyle değil; masaya koyduğu tabaklarla da tanıyın derim. İster sabah kahvaltısında Güneşli Köy Konağı’nda serpme kahvaltınızı yapın, ister akşam Aniva Cunda’da müzik eşliğinde keyif yapın. Ama her lokmada şehrin bereketini hissedin.

Özetle; Balıkesir hem gözünüze hem midenize hitap eden nadir şehirlerden biri. Yolunuz düşerse benim bu listeyi aklınızın bir köşesine yazın derim. Sonra “Ah keşke şunu da yeseydim” demeyin.

Afiyet olsun!