Sonbahar mevsiminin etkisini hissettirmesi, havaların soğuması ve günlerin kısalmasıyla birlikte meteoroloji gündeminde "Pastırma sıcakları" arayışı başladı.
Halk arasında "pastırma yazı" olarak da bilinen ve sonbaharın soğuk günleri arasında adeta yazdan kalma günlerin yaşandığı bu dönem, hava sıcaklıklarının yükselip yükselmeyeceğini merak eden vatandaşlar tarafından takip ediliyor.
Peki, 2026 yılında pastırma sıcakları ne zaman başlayacak, hangi aylara denk gelir, pastırma yazı kaç gün sürer ve bu isim nereden gelmektedir?
Pastırma Sıcakları Hangi Ayda Görülen Bir Hava Olayıdır?
Pastırma sıcakları tek bir güne ya da sabit bir tarihe bağlı değildir. Meteorolojik koşullara bağlı olarak değişiklik gösterse de Türkiye'de genellikle Ekim ayının son günleri ile Kasım ayının ilk yarısı (15 Kasım'a kadar) arasında etkili olur.
Özellikle Kasım ayının ilk haftası, pastırma yazının en belirgin hissedildiği zaman aralığı olarak öne çıkar.
Pastırma Yazı Kaç Gün Sürer?
Pastırma sıcaklarının süresi o yıl hakim olan yüksek basınç merkezlerinin gücüne ve atmosferik koşullara göre değişiklik gösterir:
Süre: Genellikle 5 ila 15 gün arasında değişen bir periyodu kapsar.
Gece-Gündüz Sıcaklık Farkı: Bu dönemin en karakteristik özelliği gündüz saatlerinde gökyüzünün açık, havanın güneşli ve ılık olması; geceleri ise ayaz ve belirgin bir sıcaklık düşüşünün yaşanmasıdır.
Rüzgarsız ve Kuru Hava: Yüksek basınç etkisi sebebiyle rüzgar hızı düşer, nem azalır ve güneşli açık havalar hakim olur.
Neden "Pastırma Yazı" Olarak Adlandırılıyor?
Bu meteorolojik dönemin "pastırma yazı" veya "pastırma sıcakları" olarak adlandırılması, yüzyıllardır süregelen geleneksel gıda hazırlama ve kurutma kültürüne dayanır.
Sonbaharın sonlarında ortaya çıkan gündüzleri ılık, kuru ve güneşli hava koşulları; etin baharatlanıp açık havada kurutulmasıyla yapılan pastırma üretimi ve olgunlaşma süreci için en ideal iklim ortamını oluşturur. Bu elverişli günler zamanla halk dilinde "pastırma sıcakları" adıyla anılmaya başlamıştır.
