Küresel sıralamada börek ailesi damga vurdu. Paçanga, sigara, kol, çiğ, tepsi ve su börekleriyle birlikte “Boşnak böreği” de ilk 50’de yer aldı.
Listeye Hangi Türk Lezzetleri Girdi
-
Paçanga Böreği – 8. sıra
-
Boşnak Böreği – 19. sıra
-
Sigara Böreği – 30. sıra
-
Kol Böreği – 32. sıra
-
Çiğ Börek – 33. sıra
-
Tepsi Böreği – 36. sıra
-
Su Böreği – 39. sıra
Sıralama Ne Anlama Geliyor
Türk mutfağının en tanınan hamur işi ailesi olan börekler, farklı pişirme teknikleri ve iç harçlarıyla dünya listesinde geniş yer buldu. İncecik yufka, kıyma-peynir-ıspanak gibi klasik dolgular, çıtır doku ve katmanlı yapı; lezzetlerin üst sıralara taşınmasında belirleyici oldu.
Kaynak: Taste Atlas
