Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Türkiye Hizmetler Meclisi Başkanı Hüseyin Bozdağ, hızla büyüyen hazır yemek sektörü için yeni projeler açıkladı.
Bozdağ, hayalet mutfak uygulaması ile toplu yemek siparişlerinin tek tıkla yapılabileceğini, emeklilere yönelik uydu mutfak projesiyle ise yaşam maliyetlerinin düşürüleceğini söyledi.
Hazır Yemek Sektörü Yüzde 15 Büyüyor
Hazır yemek pazarının her yıl yaklaşık %15 büyüme gösterdiğini belirten Bozdağ, tek bir siparişin 56 sektörü harekete geçirdiğini vurguladı. Dünya çapında Türk firmalarının başarı kazandığını hatırlatan Bozdağ, “Bir Türk şirketi Katar Dünya Kupası’nda 154 ülkeden gelen konuklara hizmet vererek önemli bir başarıya imza attı” dedi.
Türkiye genelinde 5 bin 800 firmanın Tarım ve Orman Bakanlığı lisansına sahip olduğunu belirten Bozdağ, sektörün teknolojik gelişmelere hızla adapte olduğuna dikkat çekti. Menü planlamadan kalori hesaplamaya kadar yapay zekâ desteği kullanıldığını söyledi.
“Hayalet Mutfaklarla Yemek Siparişi Bir Tıkla Gelecek”
Bozdağ, özellikle büyük şehirlerde hızla yaygınlaşan hayalet mutfak modeline yönelik çalışmaların sürdüğünü açıkladı:
“Geliştireceğimiz uygulama sayesinde, toplu yemek siparişi uzaktan tek tıkla verilebilecek. Nasıl taksi çağırabiliyor ya da ev kiralayabiliyorsak, uygulama üzerinden de yemek siparişi yapılabilecek. Amacımız bu sistemi Türkiye’de yaygınlaştırmak ve dünyaya açmak.”
Emeklilere “Uydu Mutfak” Müjdesi
Bozdağ, emekliler için hazırlanan uydu mutfak projesinin detaylarını da paylaştı. Proje kapsamında, uydu kentlerde kurulacak mutfaklar, emeklilere üç öğün yemek hizmeti sunacak:
- Emekliler, aylık kişi başı yaklaşık 18 bin liraya yemek hizmeti alacak.
- Tüp, gaz, sebze ve meyve alışverişi yapma zorunluluğu ortadan kalkacak.
- Hem enflasyonla mücadeleye katkı sağlanacak hem de emeklilerin günlük hayatı kolaylaşacak.
Hayalet Mutfak Nedir?
Hayalet mutfaklar, internet üzerinden sipariş alınan ve yalnızca paket servis yapılan mutfaklardır. Bu modelde restoran, garson veya masa servisi bulunmaz. Dünyada hızla yaygınlaşan bu sistem, Türkiye’de de kısa sürede popüler hale gelmeye hazırlanıyor.
