İstanbul’da Ucuz Ekmeğe %25 Güncellemesi: Halk Ekmek Fiyatları Değişti!

İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraklerinden biri olan Halk Ekmek AŞ, maliyet artışlarını gerekçe göstererek ürün fiyatlarında düzenlemeye gitti. Özellikle dar gelirli vatandaşların sofrasındaki en önemli kalem olan normal ve kepekli ekmek fiyatları, bugünden itibaren zamlı tarifeyle satılmaya başlandı.

Halk Ekmek Ne Kadar Oldu? (4 Mayıs 2026)

İstanbul genelindeki tüm Halk Ekmek büfelerinde geçerli olan yeni fiyat listesine göre; daha önce 10 TL olan 250 gramlık normal ekmek ve kepekli ekmek fiyatı 12,5 TL’ye çıkarıldı. Yapılan %25'lik bu artış, fırıncı maliyetlerindeki (un, enerji, işçilik) küresel ve yerel artışların bir sonucu olarak değerlendiriliyor.

Yeni Fiyatlar Bugünden İtibaren Geçerli

İBB tarafından yapılan açıklamaya göre, yeni fiyat tarifesi 4 Mayıs 2026 sabah saatlerinden itibaren tüm satış noktalarında uygulanmaya koyuldu. Vatandaşlar, günün ilk saatlerinden itibaren büfelerde yeni fiyat tabelalarıyla karşılaştı.

Neden Zam Yapıldı?

Halk Ekmek yetkilileri, piyasa koşullarındaki ham madde fiyat artışlarına rağmen uzun süredir fiyatları sabit tutmaya çalıştıklarını ancak sürdürülebilirlik adına bu fiyat güncellemesinin kaçınılmaz olduğunu belirtti. İstanbul'da fırınlarda satılan normal ekmek fiyatları ile Halk Ekmek arasındaki makasın korunmasına ise özen gösterildiği vurgulanıyor