Dünyanın saygın gastronomi rehberlerinden Gault & Millau 2026 Türkiye Gastronomi Rehberi, Ayvalık’tan üç işletmeyi ödüllendirerek bölgenin mutfak kültüründeki güçlü konumunu bir kez daha tescilledi. Türkiye’nin önde gelen gastronomi destinasyonlarında yer alan restoranları uluslararası standartlarda değerlendiren rehberde, Ayvalık mutfağı dikkat çekici bir temsil başarısı gösterdi.
Ayvalık’ın ünlü deniz ürünleri restoranı Bay Nihat, “Gourmand Table” ödülünün yanı sıra İkinci Nesil İşletme Özel Ödülüne layık görülerek geceye damgasını vurdu. Modern mutfak kategorisinde faaliyet gösteren Ayna ise “Gourmand Table” ödülüyle listeye girdi. Kente özgü lezzetleriyle bilinen Ayvalık Balıkçısı, “Original Table” ödülüyle onurlandırıldı.
BAŞKAN ERGİN: “AYVALIK MUTFAĞI DÜNYA SAHNESİNDE HAK ETTİĞİ YERİ ALIYOR”
Ödül törenine katılan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, rehberin Gold Sponsoru olarak Ayvalık’ın önemli markalarından Kozoliv’in yer almasının bölge için ayrı bir gurur kaynağı olduğunu vurguladı.
Başkan Ergin, şu ifadeleri kullandı:
“Bu başarıda emeği geçen, katkı sunan herkesi kutluyorum. Rehberde Balıkesir’den, Ayvalık dışındaki tek marka olarak Türk sokak lezzetleri kategorisinde ödül alan Aslanboğa Kokoreç’i de tebrik ediyorum. Ayvalık mutfağını en iyi şekilde temsil etme yolculuğunda gösterdikleri başarılar için tüm işletmelerimize minnettarız. Gastronomiyi, kentin kültürel kimliğinin ve turizm potansiyelinin önemli bir parçası olarak görüyoruz. Yerel lezzetlerin ulusal ve uluslararası alanda tanıtımı bizim için çok değerli.”
Ayvalık’ın gastronomi alanındaki yükselişi, Gault & Millau’nun 2026 edisyonunda aldığı ödüllerle bir kez daha uluslararası sahnede tescillenmiş oldu.
