Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin iştiraki olan On On Cafelerde ortaya çıkan hijyen skandalı, kent gündeminin bir numaralı tartışması hâline gelirken, AK Parti Balıkesir Büyükşehir Belediye Meclisi Grup Başkanvekili Yasin Sağay’dan sert bir açıklama geldi. Sağay, yaşanan tabloyu “bir işletme hatası değil, tamamen bir yönetim anlayışının çöküşü” olarak nitelendirdi.
“BALBUCKS döneminde kurduğumuz sistem kusursuzdu”
Sağay, CHP’li Büyükşehir yönetiminin iş başına gelmesinin ardından Balbucks isminin On On Cafe olarak değiştirilmesini eleştirerek, tabelanın yenilenmesine rağmen kalite ve hijyenin korunamadığını söyledi.
Sağay açıklamasında, önceki dönemde hijyen, kalite, disiplin ve sürdürülebilirliği merkeze alan bir sistem kurduklarını vurgulayarak şöyle konuştu:
“Bizim dönemimizde mutfağından deposuna kadar tüm süreçleri kusursuz şekilde tasarlamıştık. Müdüründen şefine tüm yönetim kadrosu sorumluluğunu bilir, ciddiyetle çalışırdı. Bugün yaşananların nedeni emekçiler değil; tamamen liyakatsiz, tecrübesiz ve zayıf yönetim kadrolarıdır.”
“Tabela değiştirmekle işletme yönetilmez”
Sağay, CHP’li yönetimin göreve gelir gelmez ilk iş olarak Balbucks tabelalarını söküp “On On Cafe”yi hayata geçirdiğini hatırlatarak, marka değişiminin kaliteyi düşürdüğünü ifade etti.
“Tabelayı, vitrinleri, sloganları değiştirdiniz ama keşke hijyeni ve disiplini değiştirmeseydiniz. İşletme yönetmek isim değiştirmekle olmaz; liyakatli yöneticilerle ve disiplinli çalışma kültürüyle olur.”
“Böcek görüntüleri, kötü hijyen manzaraları yanlış yönetimin sonucudur”
Kafelerde ortaya çıkan böcek görüntülerinin ve hijyen eksikliklerinin doğrudan yönetim zafiyetinden kaynaklandığını söyleyen Sağay, halk sağlığının asla hafife alınamayacağını belirtti.
“Belediyeye ait bir işletmede böcek iddiaları duyuluyorsa bu, yanlış yönetimin sonucudur. Halk sağlığı bu kadar kolay riske edilemez.”
“Kalite farkı artık çok daha net”
Açıklamasının sonunda sert bir gönderme yapan Sağay, isim değişikliğinin aslında yaşanan farkın ortaya çıkması açısından olumlu bir yanı olduğunu söyleyerek şöyle dedi:
“Balıkesir halkı kaliteyi BALBUCKS döneminde gördü. Bugün yaşananlar kötü yönetimin acı sonucudur. İyi ki ismi değiştirmişsiniz; böylece kalite ile kalitesizliğin farkını herkes çok daha net gördü.”
Gündemdeki tartışma büyüyor
On On Cafelerdeki hijyen skandalı sonrası Balıkesir kamuoyunda tepkiler artarken, CHP’li Büyükşehir yönetiminden konuya ilişkin yeni bir açıklama bekleniyor. AK Partili Sağay’ın “yönetim anlayışı çöktü” çıkışı ise tartışmanın dozunu daha da artırmış durumda.
