Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 14 Ağustos’ta yayımladığı taklit ve tağşiş ürün listesinde, geçtiğimiz haftalarda salamında domuz eti tespit edilen “Bifet” markası bu kez dana sucuk skandalıyla gündeme geldi. Sahibi İlko Köse olan marka, geçmişte de farklı isimler altında benzer ihlallerle yakalanmıştı.
Geçtiğimiz haftalarda yapılan denetimlerde “Dana İspanyol Salam” olarak satılan ürününde domuz eti bulunduğu ortaya çıkan Bifet, bu kez “dana sucuk” olarak piyasaya sürdüğü ürününde de domuz eti barındırdığı gerekçesiyle listede yer aldı.
Marka Değiştirip Yıllardır Skandal Ürün Satışı İddiası
Bakanlık kayıtlarına göre, Bifet Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi daha önce “7tepe” ve “Gurme” markalarıyla da dana eti adı altında domuz eti satışı yaparken yakalanmıştı. Ekim 2019’da yapılan denetimlerde “Gurme” markalı sucuk ve macar salamda domuz eti tespit edilmişti.
Bulgar asıllı olduğu öğrenilen İlko Köse, aynı zamanda Bulgar Ekzarhlığı Ortodoks Kilisesi Vakfı Yönetim Kurulu Başkan Yardımcılığı görevini yürütüyor. İddiaya göre Köse, önceki skandallar sonrası markalarını kapatıp “Bifet” adıyla üretime devam etti ancak aynı uygulamaları sürdürdü.
Bakanlık listesinde yer alan bir başka ihlal ise süt ürünlerinde görüldü. Aybey Süt Ürünleri Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi’ne ait “Asova” ve “Aybey” markalı peynirlerde mevzuata aykırı olan natamisin maddesi tespit edildi. Bu madde, süt ürünlerinde küf ve maya oluşumunu engellemek için kullanılıyor ancak gıda mevzuatına göre yasak kabul ediliyor.
