,
Barselona Üniversitesi’nin yürüttüğü yeni bir araştırma, yatmadan önce bir avuç ceviz yemenin uyku kalitesini artırdığını ortaya koydu.
Ceviz, melatonin ve triptofan gibi doğal uyku destekleyici bileşikler açısından zengin bir besin olarak öne çıkıyor.
💤 Araştırma: Ceviz Uykuyu Destekliyor
Food & Function dergisinde yayımlanan çalışmaya göre, sekiz hafta boyunca her akşam 40 gram ceviz tüketen genç yetişkinlerin:
- Daha hızlı uykuya daldığı,
- Daha uzun süre uykuda kaldığı,
- Gün içi yorgunluk seviyelerinin azaldığı belirlendi.
Çalışmanın yazarı, Barselona Üniversitesi’nden Prof. Maria Izquierdo Pulido, araştırmanın önemini şu sözlerle vurguladı:
“Bu, günlük ceviz tüketimi ile gelişmiş uyku kalitesi arasında nedensel ilişki kuran ilk bilimsel çalışma.”
🧠 Cevizdeki Uyku Destekleyici Bileşikler
Cevizin bu etkisinin arkasında, doğal olarak içerdiği melatonin ve triptofan yer alıyor.
- Melatonin, vücudun uyku döngüsünü düzenleyen “uyku hormonu” olarak biliniyor.
- Triptofan ise serotonin ve melatonin sentezinin başlangıç maddesi; yani vücudu doğal şekilde uykuya hazırlıyor.
Davranışsal uyku tıbbı uzmanı Dr. Daniella Marchetti, bu konuda şöyle diyor:
“Melatonin içeren yiyecekler, vücudun geceye hazırlık sinyallerini güçlendirir. Ceviz, bu anlamda doğanın sunduğu en güçlü kaynaklardan biridir.”
Araştırmada ayrıca cevizde ortalama 84 mg triptofan, 118 nanogram melatonin ve yüksek triptofan oranı tespit edildi — bu oran, beyne geçişini kolaylaştırarak uykuya geçiş süresini kısaltıyor.
🧘♀️ Nasıl Tüketilmeli?
Uzmanlar, akşamları 30–40 gram (yaklaşık bir avuç) ceviz tüketmenin yeterli olduğunu belirtiyor.
Tüketimden 2–3 saat sonra melatonin seviyesi yükseliyor ve bu da doğal bir uyku sinyali oluşturuyor.
En uygun zamanlar:
- Akşam yemeğinden 1–2 saat sonra,
- Ya da yatmadan hemen önce küçük bir atıştırmalık olarak.
Diyetisyen Lisa Valente ise uyarıyor:
“Ceviz uykuyu destekleyebilir, ancak uykusuzluk tedavisinde tek başına mucize değildir. Düzenli uyku alışkanlıklarıyla birlikte tüketildiğinde etkisi artar.”
Cevizin Diğer Faydaları
Sadece uyku değil, aynı zamanda:
- Kalp sağlığını destekler (omega-3 yağ asitleri sayesinde),
- Beyin fonksiyonlarını güçlendirir,
- Kan şekerini dengeler ve
- Antioksidan etkisiyle yaşlanmayı yavaşlatır.
Yani bir avuç ceviz, hem kaliteli uyku hem de genel sağlık için oldukça değerli bir alışkanlık olabilir.
