Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESDBİR), kamuoyunda piliç eti fiyatlarına ilişkin yer alan haberler üzerine detaylı bir açıklama yaptı.
Açıklamada, Türkiye’de beyaz et fiyatlarının Avrupa ve ABD’ye kıyasla çok daha düşük olduğu vurgulandı.
“Bütün Piliç Fiyatı 2 Dolar/Kilo”
BESDBİR’in verilerine göre;
· Türkiye’de market raflarında bütün piliç fiyatı ortalama 2 USD/kg seviyesinde.
· ABD’de aynı ürün 3 USD/kg’nın üzerinde,
· Almanya’da ise 5,56 Euro/kg fiyatla satılıyor.
Son günlerde gündeme gelen “bütün piliç fiyatı 120 TL’ye çıktı” iddialarını da yalanlayan dernek, şu an süpermarketlerde 1 kilogram bütün piliç fiyatının 79–85 TL aralığında olduğunu açıkladı.
Piliç Eti Tüketimi Artıyor
TÜİK ve ihracat verilerine göre Türkiye’de kişi başı piliç eti tüketimi son yıllarda sürekli yükseldi:
· 2023: 22,7 kg
· 2024: 26 kg
· 2025’in ilk 6 ayı: 27,5 kg
BESDBİR, bu verilerin Türk tüketicisinin piliç etine olan ilgisinin ve güveninin arttığını gösterdiğini belirtti.
Tavuk Bonfile ve Fiyatlar
Açıklamada, tavuk bonfile fiyatlarıyla ilgili tartışmalara da değinildi:
· İndirim marketlerinde tavuk bonfile fiyatı ortalama 215 TL seviyesinde.
· Serbest piyasa koşullarına bağlı olarak farklı fiyatlar bulunsa da indirim marketleri, baz alınacak seviyeyi oluşturuyor.
Piliç Eti Enflasyonu Daha Düşük
TÜİK verilerine göre Ocak 2024 – Ağustos 2025 döneminde:
· Gıda enflasyonu: %59,83
· Piliç eti fiyat artışı: %14
BESDBİR, piliç etindeki fiyat artışının genel gıda enflasyonunun çok altında kaldığını vurguladı.
Sektör Yatırımla Büyüyor
Açıklamanın sonunda, Türkiye’nin piliç eti sektörünün son 25 yılda büyük yatırımlarla geliştiği, ülkenin hem kendi ihtiyacını karşıladığı hem de ihracat yapar hale geldiği ifade edildi. Ayrıca sektörün istihdam yaratarak köyden kente göçü engellediği ve bölgesel kalkınmayı desteklediği belirtildi.
