Türkiye’nin en yaygın süt ve süt ürünleri üreticilerinden biri olan Tahsildaroğlu markası, kamuoyunda geniş yankı uyandıran bir gıda güvenliği skandalıyla gündeme geldi.
Şirketin tüm zincir marketlerde yaygın olarak satılan ‘Klasik Kırık Beyaz Peynir’ ürününün belirli bir partisinde hayati tehlike oluşturabilecek "Listeria" bakterisi tespit edildi.
Peyniri Yedikten Sonra Hastanelik Oldu
Skandal, Kocaeli’de yaşayan kanser hastası bir vatandaşın 16 Haziran’da zincir marketten aldığı peyniri tükettikten sonra fenalaşarak hastaneye kaldırılmasıyla ortaya çıktı.
Gıda zehirlenmesi şüphesiyle durumu yetkililere bildiren vatandaşın ihbarı üzerine Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri harekete geçti. Üründen alınan numunelerde yapılan laboratuvar analizleri sonucunda peynirde ölümcül riske sahip Listeria bakterisi saptandı.
Bakanlık Harekete Geçti: Ürünler İmhaya Gönderildi
Laboratuvar sonuçlarının ardından Tarım ve Orman Bakanlığı hızlı bir şekilde müdahalede bulundu. Tespit edilen parti numarasına ait tüm peynirler için piyasadan toplatma kararı çıkarıldı ve toplatılan ürünlerin imha edildiği bildirildi.
Listeria Bakterisi Nedir, Kimler İçin Tehlikeli?
Az pişmiş et, dondurulmuş gıdalar ve özellikle pastörize edilmemiş süt ürünlerinde görülebilen Listeria bakterisi, gıda kaynaklı en tehlikeli enfeksiyonlardan biri olarak biliniyor:
- Risk Grubundakiler: Sağlıklı bireylerde hafif mide bulantısı veya gribal semptomlarla atlatılabilse de hamileler, bebekler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf kronik hastalar için hayati risk taşıyor.
- Bu Belirtilere Attention: Yüksek ateş, kas ağrıları, baş ağrısı, mide bulantısı, ishal, bilinç bulanıklığı veya denge kaybı gibi şikayetler yaşanması halinde vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması öneriliyor.
