Gastronomi dünyasının en prestijli listeleri arasında gösterilen ve eski adıyla World's 50 Best olarak bilinen The 50 organizasyonu, 2026 yılı sıralamasının 51 ila 100 arasını kapsayan genişletilmiş listesini resmen duyurdu.
Tüm dünyanın merakla beklediği bu büyük açıklamada, Türk mutfağını uluslararası alanda başarıyla temsil eden İstanbul merkezli Neolokal, listede 94. sırada yer alarak gururumuz oldu.
Anadolu Lezzetleri Modern Tekniklerle Dünyaya Açılıyor
Şef Maksut Aşkar ve Erim Leblebicioğlu ortaklığında kurulan Neolokal, Anadolu'nun geleneksel ve köklü reçetelerini modern gastronomi teknikleriyle harmanlayarak sunduğu eşsiz deneyim sayesinde dünyanın en prestijli restoranları arasına adını yazdırdı. İstanbul'un zengin mutfak kültürünü küresel sahneye taşıyan restoran, Türkiye'yi bu dev listede gururla temsil etmeye devam ediyor.
The 50 2026 51-100 Arası Restoranlar Listesi
Dünyanın dört bir yanından lezzet duraklarının yer aldığı The 50 2026 genişletilmiş listesi sıralı bir şekilde şu şekildedir:
51. Uliassi, Senigallia, İtalya
52. La Cime, Osaka, Japonya
53. Ling Long, Şanghay, Çin
54. Nelita, São Paulo, Brezilya
55. Alcalde, Guadalajara, Meksika
56. Sazenka, Tokyo, Japonya
57. Koan, Kopenhag, Danimarka
58. Frantzén, Stockholm, İsveç
59. Narisawa, Tokyo, Japonya
60. Hiša Franko, Kobarid, Slovenya
61. Florilège, Tokyo, Japonya
62. Fu He Hui, Şanghay, Çin
63. The Jane, Anvers, Belçika
64. Seroja, Singapur
65. Fyn, Cape Town, Güney Afrika
66. Willem Hiele, Oudenburg, Belçika
67. Arpège, Paris, Fransa
68. Evvai, São Paulo, Brezilya
69. Cocina Hermanos Torres, Barselona, İspanya
70. Kol, Londra, Birleşik Krallık
71. Salsify at the Roundhouse, Cape Town, Güney Afrika
72. Eatanic Garden, Seul, Güney Kore
73. Chef Tam's Seasons, Makao, Çin
74. Le Du, Bangkok, Tayland
75. Belcanto, Lizbon, Portekiz
76. Nobelhart & Schmutzig, Berlin, Almanya
77. Caprice, Hong Kong, Çin
78. Mosu, Seul, Güney Kore
79. Huniik, Mérida, Meksika
80. Txispa, Atxondo, İspanya
81. Septime, Paris, Fransa
82. Coda, Berlin, Almanya
83. The Ledbury, Londra, Birleşik Krallık
84. Le Doyenné, Saint-Vrain, Fransa
85. Tim Raue, Berlin, Almanya
86. Eliane, Brüksel, Belçika
87. Arca, Tulum, Meksika
88. FZN, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
89. Burnt Ends, Singapur
90. Baan Tepa, Bangkok, Tayland
91. Den, Tokyo, Japonya
92. SingleThread, Healdsburg, ABD
93. Lambre, Pekin, Çin
94. Neolokal, İstanbul, Türkiye
95. Mil, Cusco, Peru
96. Rosetta, Meksiko, Meksika
97. Khufu's, Gize, Mısır
98. Labyrinth, Singapur
99. Fauna, Valle de Guadalupe, Meksika
100. Aponiente, El Puerto de Santa María, İspanya
Ana Liste Lima'da Duyurulacak
Genişletilmiş 51-100 listesinin ardından, dünyanın en iyi ilk 50 restoranının duyurulacağı ana liste ise Peru'nun başkenti Lima'da düzenlenecek görkemli törenle dünya kamuoyuna açıklanacak. Gastronomi dünyasının kalbinin attığı bu büyük organizasyonda gözler şimdi zirvedeki yerini alacak restoranlara çevrilmiş durumda.
