Balıkesir İl Milli Eğitim Müdürlüğü bünyesinde faaliyet gösteren Balıkesir Öğretmen Akademileri, Dünya Süt Günü dolayısıyla düzenlenen özel bir atölye çalışmasına ev sahipliği yaptı.
"Sütün Lezzet Yolculuğu" temasıyla gerçekleştirilen etkinlik, öğretmenleri gastronomi dünyasının incelikleriyle buluşturdu.
Uygulamalı Mutfak Eğitimi
Gazi Mustafa Kemal Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin modern mutfak atölyelerinde gerçekleşen programda, süt ürünlerinin gastronomideki önemi ve yaratıcı kullanım alanları detaylı bir şekilde işlendi. Öğretmenler, teorik bilgilerin yanı sıra mutfakta bizzat uygulama yaparak süt odaklı lezzetler geliştirdi.
Uzman İsimler Rehberlik Etti
Etkinliğin yürütücülüğünü alanında uzman isimler üstlendi:
-
Burcu Yıldırım: Gazi Mustafa Kemal Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni
-
Mustafa Bahadır Savaşan: Usta Öğretici
-
Şevval Savaşan: Usta Öğretici
Katılımcı öğretmenler, rehberliklerinde gerçekleştirilen atölye çalışması sayesinde süt ürünlerinin gastronomi sektöründeki dönüşümünü ve modern mutfaktaki tekniklerini yakından tanıma fırsatı buldu.
Balıkesir İl Milli Eğitim Müdürlüğü'nün eğitim vizyonu doğrultusunda öğretmenlerin mesleki gelişimlerini desteklemeyi amaçlayan bu tür atölye çalışmalarının, ilerleyen günlerde farklı temalarla devam edeceği belirtildi.
