Hilmi DUYAR / POLİTİKA / Balıkesir Üniversitesi Sağlık Araştırma ve Uygulama Hastanesi İç Hastalıkları ve Nefroloji Uzmanı Doç. Dr. Ömer Toprak’ın yazdığı, “Sağlıklı böbrekler için beslenme ve yaşam tarzı önerileri” kitabı yayımlandı. Doç. Dr. Toprak, kitabın her hangi bir yabancı kaynaktan Türkçeye çevrilmediğini, uzun yıllara dayanan araştırmalar ve elde edilen deneyimler sonunda yazılmış milli ve yerli böbrek bakım modelini anlatan kitap olduğunu açıkladı.
Doç. Dr. Ömer Toprak, hiçbir besin veya ürünün kronik böbrek hastalarında böbrek kürü olmadığını, böbrek kürünün ancak böbrek nakli ile gerçekleştiğine dikkat çekerek, “Uygun beslenme ve sağlıklı yaşam tarzı ile hastaların diyalize başlaması veya böbrek nakli geciktirilebilmektedir. 20 yıla yakın deneyimlerimiz sonucu dünyadaki Nefroloji kılavuzlarının üzerine kendi tecrübelerimizi ekleyerek böbrek hastalarında daha başarılı sonuçları olan bir beslenme ve yaşam tarzı modeli olan ‘Toprak Böbrek Bakımı’ kitabını hazırladım. Toprak Böbrek Bakımı, yabancı kılavuzların Türkçeye çevirisi değil, uluslararası tıp literatürüne girmiş bulunan yerli ve milli bir böbrek bakım modelidir. Kitabımın amacı şöyle anlatmak istiyorum. Hemodiyaliz çok pahalı bir işlemdir. Diyalizdeki hastaların 5 yıllık yaşam beklentisi pek çok kanserden daha kötüdür. Toprak Böbrek Bakımı ile hastaların böbrek fonksiyonlarını korumayı, hastaların diyalize veya böbrek nakline gitmeden ve yaşam kalitesi bozulmadan daha uzun yaşamasını, diyalizden çıkabilme kriterlerine uyan hastalarda diyalizi azaltmayı veya sonlandırmayı, hastaların ölüm ve sakatlık riskini azaltılmayı amaçlıyoruz” diye konuştu.
Toprak, kitabın hedefinin, böbreklere binen yükü en aza indirmeye yardımcı beslenme ve yaşam tarzı önerilerinden oluştuğunu, böbreklerin düzelme imkanı varsa, bu düzelmeye yardımcı olabilecek önerilerden oluştuğunu vurgulayıp, “Kitapta açıklamaya çalıştığımız Toprak Böbrek Bakımı kuralları uygulanacak olursa, yalnızca böbrek hastalıkları değil dünyadaki pek çok hastalık da büyük oranda azalabilecektir. Çünkü burada bahsettiğimiz kurallar eğer tam anlamıyla uygulanabilirse, kronik böbrek hastalığının en sık sebepleri olan tip 2 diyabet ve hipertansiyon başta olmak üzere obezite, kolesterol yüksekliği, kalp ve damar hastalıkları, kanser gelişimi, gut, böbreklerden protein kaybı gibi istenmeyen durumun gelişimi de önlenmiş veya en azından baskılanmış olacaktır” dedi.
Toprak, daha önceki kitabında, Toprak Böbrek Bakımının ne olduğundan, böbrek hastalıklarına genel bakıştan, diyet çeşitlerinden, hemodiyalizden çıkabilmenin veya hemodiyaliz seans sayısını azaltmanın mümkün olup olmadığından, ilaç, vitamin ve mineral kullanımlarından, su, sıvı, tuz ve baharat tüketimlerinden bahsettiğini, sağlıklı böbrekler için beslenme ve yaşam tarzı önerileri kitabında ise beslenme ve yaşam tarzı önerilerini özetlediğini, böbrekleri koruyabilmenin 70 altın kuralından söz ettiğini dile getirdi. Yayımlanacak 3’üncü ciltte sebze, meyve, et, süt, tatlı, probiyotik, çorba, hamur işi, kuruyemiş, tahıl ve bakliyat tüketimlerini öne çıkaracağını söyleyen Toprak, 4’üncü ciltte, gut, böbrek taşı, tek böbrek, polikistik böbrek hastalığı gibi birçok özel durumlarda beslenme ve yaşam önerileri ile haftalık örnek diyet listelerine yer vereceğini. 5’inci ciltte ise alternatif ve tamamlayıcı tedavilere yer vereceğini kaydetti.
Toprak, kitabının hedef kitlesinin açıklarken, “Kitabım,18 yaş ve üzerinde olup kronik böbrek hastalığı olan, hemodiyalize giren, böbrek nakli olmuş veya böbrek nakline ve diyalize aday olan Türkiye’deki 10 milyon, dünyadaki 850 milyon kronik böbrek hastasına hitap etmektedir. Ayrıca hemodiyalizden çıkma veya diyaliz seans sayısının azaltılma ihtimali olanlara, diyabet, hipertansiyon, böbreklerden protein kaybı olanlara ve sağlıklı böbreklere sahip olmak isteyen tüm insanlara hitap etmektedir. Gelişmiş ülkelerde bile artan kronik böbrek hasta sayısına bağlı olarak, diyaliz tedavilerine devlet bütçesinden ayrılan büyük miktardaki paralar sorun oluşturmaya başlamıştır. Temiz su bulamayan ve temel gıdalara bile ulaşamayan ülkelerde ise diyalizlere ayrılacak bütçeler ülke ekonomileri için çok büyük problem oluşturmaktadır. Bu nedenle bizim yaptığımız koruyucu hekimlik ve hasta eğitimi programımız ek bir bütçe gerektirmeyen Toprak Böbrek Bakımı tüm dünyada uygulanmalıdır. Kitabımda anlatılan Toprak Böbrek Bakımına sadece Türkiye’nin değil, Amerika ve Avrupa ülkeleri dahil tüm dünyanın ihtiyacı vardır. Toprak böbrek bakımının uygulanabilirliği %95 olup, ek bir maliyeti yoktur. Diyalize girmesi gerekirken, Toprak böbrek bakımı ile diyalizsiz takip ettiğimiz hastalardaki yıllık ölüm oranı diyalizdeki ölüm oranlarından 9 kat daha düşüktür. Klasik bilgi olarak bir kronik böbrek hastası 3 aydan daha fazla süreyle hemodiyalize girdimi artık o hasta diyalizden çıkamaz diye bilinmektedir. Halbuki biz bunun doğru olmadığını Toprak böbrek bakımı ile gösterdik. 7-8 yıl gibi uzun yıllar diyalize giren hastaları 5,5 yıl süreyle diyalizden çıkararak veya diyaliz seans sayılarını azaltarak sağlıkla takip edebilmenin mümkün olabildiğini gösterdik. Toprak böbrek bakımı ile binlerce böbrek hastası diyalize daha geç girmekte, daha geç böbrek nakli olmakta, yaşam kaliteleri bozulmadan daha uzun yaşamakta, binlerce diyaliz hastası diyalizden çıkmakta veya diyaliz seans sayısı azalmakta ve milyarlarca lira tasarruf edilmektedir. Hayattaki en zor şeylerden biri, insanların yaşantısını olumlu yönde değiştirebilmektir. Ben de bu zoru bu kitapla başarmayı hedefledim. Bir hastanın bile yaşantısını olumlu yönde değiştirebilir ve iyileşmesine sebep olabilirsem, dünyadaki 8 milyar insanın hayatını kurtarmış gibi olacağıma inanıyorum. Kronik böbrek hastalığı olanlar için sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı konularında pratik öneriler sunan ve hastaların anlayabileceği bir dil kullanan eser sayısı oldukça azdır. Böbrek hastalarının çoğu ne yiyip, ne içeceğini ve nasıl bir yaşam tarzı değişikliği uygulayacağını tam olarak bilmemekte veya yanlış bilmektedir. Hiçbir besin veya ürün kronik böbrek hastalarında böbrek kürü değildir. Böbreklerin kürü ancak böbrek naklidir. Fakat uygun beslenme ve yaşam tarzı değişiklikleri ile hastaların diyalize başlaması veya böbrek nakli ihtiyacı ötelenebilmektedir. Kitaptaki önerilerimiz, böbreklere binen yükü en aza indirmeye yardımcı beslenme ve yaşam tarzı önerileridir” diye konuştu.
