Ramazan’da Mide Dostu Tatlılar: Şişkinlik Yapmayan 5 Hafif Tarif

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan tatlılar, iftar sonrası hazımsızlığa neden olmasın diye mutfaklarda "hafiflik" rüzgarları esiyor.

Ağır şerbetli tatlılar yerine tercih edebileceğiniz, süt ile hazırlanan bu 5 özel tarif, hem tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de midenizi rahatlatacak.

1. Ramazan Klasiği: Hafif Güllaç

İçeriğindeki süt miktarı ve nar taneleriyle iftarın en ferahlatıcı tatlısı şüphesiz Güllaç'tır.

• Püf Noktası: Sütü kaynatmadan, sadece şeker eriyene kadar ısıtın. Yaprakları çok fazla ıslatıp hamurlaştırmamaya özen gösterin.

2. İncir Uyutması (Doğal Şeker Kaynağı)

Sadece süt ve kuru incir ile hazırlanan bu geleneksel lezzet, rafine şeker içermediği için şişkinlik yapmaz.

• Hazırlanışı: Sıcak suda yumuşatılan incirleri doğrayıp ılık sütle blenderdan geçirin. Kaselere paylaştırıp oda sıcaklığında "uyutun".

3. Meyveli Magnolia (Çilek ve Muzun Uyumu)

Hafif muhallebi katmanları arasına dizilen taze meyveler, tatlıya antioksidan özelliği katar.

• Tavsiye: Muhallebiniz soğuduktan sonra içine ekleyeceğiniz bir miktar süt kreması, ona ipeksi bir doku kazandıracaktır.

4. Keşkül-ü Fukara

Osmanlı'dan günümüze gelen bu hafif lezzet, badem tozu ve süt ile hazırlanır. Un içermediği için sindirimi oldukça kolaydır.

5. Sakızlı Saray Muhallebisi

Gerçek damla sakızı aromasıyla mideyi rahatlatan bu muhallebi, düşük şeker oranıyla iftar sonrası ideal bir tercihtir.

📊 İftar Sonrası Tatlı Tüketimi

Mide Şişkinliğini Önlemek İçin 3 Altın Kural

1. Hemen Yemeyin: Tatlıyı iftardan en az 1-1,5 saat sonra tüketin.

2. Porsiyon Kontrolü: Küçük kaseler tercih ederek kan şekerinizin aniden yükselmesini önleyin.

3. Tarçın Mucizesi: Tatlılarınızın üzerine serpeceğiniz tarçın, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.