Michelin Rehberi’nin 2026 seçkisi açıklandı ve Türkiye’den 4 yeni restoran daha listeye girerek ülkemizdeki Michelin yıldızlı restoran sayısı 17’ye yükseldi.


Listeye eklenen yeni restoranlar: Revithia, Mezra Yalıkavak, Araf İstanbul ve Vino Locale.

Peki bu restoranlarda fiyatlar ne kadar? İşte Dünya Gazetesi’nin aktardığı güncel menü fiyatları ve detaylar…

🥇 Revithia – Kapadokya

Kapadokya’da bulunan ve tadım menüsüyle öne çıkan Revithia, bu yıl Michelin Rehberi'ne giren restoranlar arasında.

8-12

💰 Fiyatlar:

  • Tadım menüsü: 4.350 TL

  • Alkollü eşleşme ile: 5.450 TL

  • Servis ücreti: Yok

🍽 Tadım Menüsünde Neler Var?

Şef Durhan Özdemir imzalı menüde:
Üzüm Bayramı, Gırniş, Ayhanlar, Miras, Teruar, Revithia Yağlama, Kutlama ve Revithia Finali gibi bölgeye özgü spesiyaller bulunuyor.

🥇 Mezra Yalıkavak – Bodrum, Muğla

MasterChef şampiyonu Serhat Doğramacı tarafından yönetilen Mezra Yalıkavak, Michelin yıldızını alan bir diğer restoran oldu.

Adsiz Tasarim 2 1

💰 A la carte fiyatları:

  • Soğuk başlangıçlar: 600–675 TL

  • Sıcak başlangıçlar: 400–700 TL

  • Pideler: 450–700 TL

  • Ana yemekler: 900–1300 TL

💰 Tadım Menüsü:

  • 7.000 TL (servis ücreti hariç)

  • Servis ücreti: %13

🍽 Tadım menüsünde neler var?

Ekmek Sepeti, Yabani Lavantalı Yoğurt, Zeytinyağlı İncir, Tarladan, Lakerda, Mantı, İçli Köfte, Akya, Kuzu Sırt, Peynir Seçkisi, Keçi Sütlü Sütlaç.

🥇 Araf İstanbul – İstanbul

Sadece 19.00–22.00 saatleri arasında hizmet veren Araf İstanbul, sakatat ağırlıklı menüsüyle dikkatleri üzerine çekti.

Img 0485 633X433

💰 Öne çıkan fiyatlar:

  • Akciğer Tantuni: 600 TL

  • Çıtır Beyin: 900 TL

  • Uykuluk: 1.100 TL

  • Dana Yanak: 1.600 TL

  • Skirt Steak (kg): 4.000 TL

  • Kuzu T-Bone: 2.200 TL

👨‍🍳 Yönetim:

Kenan Çetinkaya & Pınar Korgan Çetinkaya

🥇 Vino Locale – Urla, İzmir

Şef Ozan Kumbasar tarafından yönetilen Vino Locale, Urla’dan Michelin Rehberi’ne giren yeni restoran oldu.

Vino Locale.3 Scaled

💰 Tadım Menüsü Fiyatı:

  • Degüstasyon Menüsü: 5.500 TL (servis ücreti hariç)

🍽 Menünün öne çıkan lezzetleri:

Damak Hoşluğu, Tuzlu Tereyağı & Broche, Olta Kalamar–Koruk–Kaplan Sütü, Kereviz–Tuzlu Yoğurt–Trüf, Sardalya–Rezene–Muhlama, Mantar–Pırasa–Bayramiç Beyazı, Güngörmez–Miso–Pancar, Dana Yanak–Pırasa–Patates.

Kaynak: Dünya Gazetesi