İstanbul ve Tekirdağ açıklarında uzun yıllardır görülmeyen torik bolluğu yaşanıyor. Yılbaşından bu yana 500 tonun üzerinde torik avlanırken, balığın çifti 8 bin liradan 3 bin 500 liraya kadar geriledi.
Marmara Denizi, 2026 yılına balıkçılık açısından dikkat çekici bir gelişmeyle girdi. İstanbul ve Tekirdağ açıklarında 30–40 yılın ardından yeniden görülen yoğun “torik akını”, hem balıkçılara hem de tüketicilere nefes aldırdı. Yılbaşından bu yana bölgede 500 tonun üzerinde torik avlandığı, bunun da sektöre yaklaşık 250 milyon liralık gelir sağladığı değerlendiriliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı kaynaklarından edinilen bilgilere göre Marmara’da son dönemde artan avcılık hareketliliği yalnızca torikle sınırlı değil. Orkinos, uskumru ve kırlangıç gibi türlerin de yeniden bölgede av vermesi, denizdeki biyoçeşitlilik açısından olumlu bir tablo ortaya koyuyor.
Sofralara geri döndü
Palamutun bir üst boyu olarak bilinen ve genellikle 3 kilogramın üzerindeki ağırlığıyla dikkat çeken torik, uzun yıllardır bu ölçekte sürüler halinde görülmüyordu. Balıkçılar, bu görüntülerin daha çok eski İstanbul fotoğraflarında kaldığını belirtiyor.
İstanbul Su Ürünleri Komisyoncuları Derneği (İSKOMDER) Yönetim Kurulu Üyesi Serdar Can, yaşanan bolluğun piyasaya da doğrudan yansıdığını söyledi:
“Bundan önce sofralarda torik bolluğu yoktu. Önceden çifti 8 bin lira civarıydı. 1 Ocak itibarıyla bugün de dahil olmak üzere çifti 3 bin 500 liraya kadar düştü.”
Genellikle lakerda yapımında kullanılan torik, bu yılki bolluk sayesinde tezgâhlarda daha fazla yer bulmaya başladı. Can, Karadeniz’den palamut olarak gelen balığın Marmara’ya, ardından Çanakkale Boğazı’na doğru göç ettiğini de belirtti.
“Bu ölçekte bir akın hiç olmamıştı”
1976’dan bu yana balıkçılık yapan bir aileden gelen ve 25 yıldır kaptanlık yapan Doğan Ege, son bir aydır olağanüstü bir av dönemi yaşandığını ifade etti.
Ege’ye göre torik bu yıl özellikle: Silivri, Güzelce, Tekirdağ açıkları, Marmara Adası, Kapıdağ Yarımadası civarında yoğunlaştı.
“Normalde torik belli dönemlerde, kısa süreli av verir. On gün sürer ya da sürmez. Ama bu sene muazzam derecede bir torik akını oldu.”
Ege, bolluğun Karadeniz’den gelen balığın, artan akıntı ve kanal sularının etkisiyle Boğaz üzerinden Marmara’ya yönelmesiyle bağlantılı olduğunu söyledi. Ancak akının bugün itibarıyla bitme noktasına geldiğini de ekledi.
Rekor üretim yılı
Öte yandan Türkiye genelinde su ürünleri üretimi de yükselişini sürdürüyor. 2025 yılında avcılık ve yetiştiricilik dahil toplam üretim 1 milyon tonu aşarak rekor kırdı. Hamsi avı 245 bin ton seviyesine ulaşırken, su ürünleri ihracatı da 2,2 milyar doların üzerine çıkarak ekonomiye güçlü katkı sağladı.
Uzmanlara göre uygulanan denetim mekanizmaları ve üretim planlaması, koruma-kullanma dengesini gözeterek hem biyoçeşitliliği destekliyor hem de sektörün ekonomik gücünü artırıyor.
