Marmara Adalar Belediyesi, kültürel mirasın korunması ve sürdürülebilir yaşam bilincinin artırılması amacıyla önemli bir etkinliğe ev sahipliği yaptı.
Erasmus+ Sıfır Atık Projesi kapsamında düzenlenen “Garos ve Garum Atölyesi”, bölgenin mutfak kültürünü gün yüzüne çıkardı.
Ortak Geleceğimiz Derneği ve Galimi Çınarlı Derneği iş birliğinde gerçekleştirilen etkinlikte, antik çağlardan günümüze kadar gelen “Garos ve Garum” (balık sosu) üretim geleneği uygulamalı olarak ele alındı. Marmara Adalar’ın zengin mutfak kültürünün bir parçası olan bu gelenek, atölye çalışmasıyla katılımcılara aktarıldı.
Sıfır Atık ve Sürdürülebilir Yaşam Vurgusu
Belediye Başkanı Aydın Dinçer’in de katılım sağladığı etkinlikte, sadece kültürel miras değil, aynı zamanda "sıfır atık" yaklaşımı da ön plana çıkarıldı. Mutfak kültürünün sürdürülebilir yöntemlerle korunması, atıkların minimize edilmesi ve geleneksel yöntemlerin doğa dostu bir şekilde uygulanması hedeflendi. Başkan Dinçer, kültürel değerlerin korunmasının yerel kalkınma ve gelecek nesillere aktarılacak miras açısından taşıdığı öneme dikkat çekti.
İş Birliğiyle Güçlenen Kültür Çalışmaları
Etkinlik, yerel sivil toplum kuruluşları ile belediye iş birliğinin başarılı bir örneğini sundu. Projenin, bölgenin kültürel kimliğini güçlendirirken, aynı zamanda çevre dostu üretim alışkanlıklarını desteklediği ifade edildi. Belediye yetkilileri, benzer çalışmaların Marmara Adalar genelinde yaygınlaştırılacağını belirtti.
