Dünya gıda piyasalarındaki fiyat hareketlerini mercek altına alan FAO Gıda Fiyat Endeksi, Ocak ayında bir önceki aya göre yüzde 0,4 oranında azalarak 123,9 puan seviyesine çekildi.
Geçen yılın aynı dönemiyle kıyaslandığında ise gıda fiyatlarındaki toplam gerileme yüzde 0,6 olarak kayıtlara geçti.
Süt Ürünlerinde Sert Düşüş
Ocak ayında fiyatların aşağı yönlü seyretmesinde en büyük etken süt ürünleri grubundaki hareketlilik oldu. Peynir ve tereyağı gibi temel ürünlerdeki arz fazlalığı, FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi'nin bir ayda yüzde 5,0 gibi ciddi bir oranda düşmesini sağladı.
Şeker ve Et Fiyatlarında Tahminler Piyasa Yansıdı
Şeker fiyatları, Hindistan ve Tayland'daki üretim beklentilerinin olumluya dönmesiyle yüzde 1,0 oranında geriledi. Et grubunda ise küresel talebin durgunlaşması ve özellikle domuz eti arzındaki artış, yüzde 0,4'lük bir fiyat azalışını beraberinde getirdi.
|
Endeks Adı |
Değişim Oranı |
Temel Etken |
|
Süt Ürünleri Fiyat Endeksi |
-%5,0 |
Peynir ve tereyağındaki arz fazlası |
|
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi |
+%2,1 |
Üretim yavaşlaması ve biyoyakıt talebi |
|
Şeker Fiyat Endeksi |
-%1,0 |
Hindistan ve Tayland'daki üretim beklentileri |
|
Et Fiyat Endeksi |
-%0,4 |
Durgun talep ve domuz eti arzı artışı |
|
Tahıl Fiyat Endeksi |
+%0,2 |
Pirinçteki artış; buğday ve mısırdaki arz bolluğu |
Bitkisel Yağlar Akıntıya Karşı Yükseldi
Gıda grubunun genelindeki düşüş eğilimine karşın, bitkisel yağ fiyatları yükselişle ayrıştı. Güneydoğu Asya'da üretimin mevsimsel olarak yavaşlaması ve biyoyakıt sektöründen gelen güçlü talep, Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi'ni yüzde 2,1 oranında yukarı taşıdı.
