Dünya genelinde gıda fiyatları yeniden yukarı yöneldi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) verilerine göre Gıda Fiyat Endeksi ağustosta yüzde 1,9 yükselerek 2022 sonundan bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Şeker fiyatlarındaki yüzde 11,9’luk artış ise ayın en dikkat çekici hareketlerinden biri oldu.
Küresel gıda piyasasında ağustos ayı zamlarla geçti. Jeopolitik gerilimler, olumsuz hava koşulları ve üretim tarafındaki maliyet baskısı temel tarım ürünlerinin fiyatlarını yeniden yukarı taşıdı.
FAO Gıda Fiyat Endeksi, temmuz ayına göre yüzde 1,9 arttı. Endeksteki yıllık yükseliş ise yüzde 2,5 olarak gerçekleşti.
Fiyat hareketinde tahıllar, şeker ve süt ürünleri öne çıktı. Özellikle bazı temel ürünlerdeki aylık değişim, önümüzdeki dönemde gıda maliyetlerinin nasıl seyredeceğine ilişkin endişeleri artırdı.
Şekerde Yüzde 11,9, Buğdayda Yüzde 2,6 Artış
Ağustos ayının en sert yükselişlerinden biri şekerde görüldü. Küresel şeker fiyatları bir önceki aya göre yüzde 11,9 artarken buğday fiyatlarındaki yükseliş yüzde 2,6 oldu.
Tarım emtialarındaki hareket yalnızca FAO verilerine de yansımadı. On temel tarım ürününün fiyat hareketlerini takip eden Bloomberg Tarım Spot Endeksi'nin ağustos ayındaki yükselişi yüzde 13'ü aşarak Temmuz 2012'den bu yana en güçlü aylık artışına ulaştı.
Piyasaların karşı karşıya olduğu risklerin başında ise üretim ve tedarik geliyor. Rusya-Ukrayna gerilimindeki gelişmeler tahıl ticaretine ilişkin kaygıları artırırken Avrupa'daki zayıf rekolte beklentileri de bölgenin ithalat ihtiyacının yükselmesi riskini beraberinde getiriyor.
ABD ile İran arasındaki gelişmeler de enerji ve ticaret kanalları üzerinden piyasalarda yakından takip ediliyor.
Türkiye’de Gıda Enflasyonu Yüzde 33,4
Küresel gıda fiyatlarında yıllık artış yüzde 2,5 seviyesinde kalırken Türkiye'deki tablo çok daha farklı.
Aynı dönemde Türkiye'de gıda enflasyonu yüzde 33,4 olarak kaydedildi. Küresel emtia fiyatlarındaki değişim ile Türkiye'deki market fiyatları bire bir aynı şeyi ölçmediği için iki oranı doğrudan karşılaştırmak doğru olmasa da, dünyadaki yeni yükseliş eğilimi özellikle ithal girdilere bağlı ürünlerin maliyetleri açısından önem taşıyor.
Önümüzdeki dönemde hava koşulları, tahıl üretimi, jeopolitik gelişmeler ve uluslararası ticarette yaşanabilecek aksaklıklar küresel gıda fiyatlarının yönünde belirleyici olacak.
