İstanbul’da kahvaltıların vazgeçilmezi simitte "fiyat kaosu" yaşanıyor. Resmi tarifeye göre 15 liradan satılması gereken 100 gramlık simit, bazı işletmelerde hiçbir yasal karar olmaksızın 25 liraya kadar yükseldi. Esnaf odası ise "Resmi zam Ocak'ta" diyerek uyarıda bulundu.
Megakentte sokak lezzetlerinin sembolü simit, resmi fiyat tarifesini kağıt üzerinde bıraktı. İstanbul’un özellikle merkezi ve yoğun bölgelerinde, son bir haftadır simit fiyatlarına işletmeler tarafından "keyfi" zamlar yapıldığı gözleniyor. Normal şartlarda 15 TL olması gereken satış fiyatı, önce 20 TL’ye, bazı noktalarda ise şaşırtıcı bir şekilde 25 TL’ye fırladı.
Resmi Karar Yok, Fiyat Artışı Çok
İstanbul Un-İş Esnaf Sanatkarlar Odası Başkanı Şaban Özdemir, piyasadaki bu fiyat dengesizliği hakkında kritik açıklamalarda bulundu. Mevcut geçerli tarifenin halen 15 TL olduğunu vurgulayan Özdemir, şu noktalara dikkat çekti:
-
Tarife Dışı Satış: Bazı bölgelerde görülen 25 TL’lik fiyatlar resmi bir karara dayanmıyor. Bu işletmelerin odaya bağlı olmayan veya kendi fiyatını inisiyatif alarak belirleyen yerler olduğu tahmin ediliyor.
-
Maliyet Baskısı: Hammadde (un, susam) ve işçilik giderlerindeki artışın esnafı zorladığı bir gerçek.
Gözler Ocak Ayına Çevrildi
Vatandaşlar "gizli zam" uygulamasına tepki gösterirken, simit fiyatlarında yasal düzenlemenin ne zaman yapılacağı da netleşti. Oda Başkanı Özdemir, yılbaşı sonrasını işaret ederek, "Ocak ayı itibarıyla maliyetleri göz önüne alarak yeni bir tarife düzenlemesi yapmayı planlıyoruz" dedi. Bu açıklama, simit fiyatlarının Ocak ayından itibaren resmi olarak da yükseleceğinin sinyalini verdi.
