Kırmızı Ete Dev Zam Geldi! Et ve Süt Kurumu 1 Yıl Sonra Fiyatları Sabitleyemedi: İşte Yeni Kıyma ve Kuşbaşı Fiyatları:

Türkiye’de gıda sektörüne yönelik denetimler ve fahiş fiyat incelemeleri tüm hızıyla sürerken, kırmızı et fiyatlarında kritik bir gelişme yaşandı.

Geçtiğimiz günlerde beyaz et üreticilerine yönelik düzenlenen operasyonların, haksız fiyat artışı gözaltılarının ve 13 şirkete kayyım atanmasının yankıları sürerken; bu kez Et ve Süt Kurumu (ESK) cephesinden fiyat artışı haberi geldi.

Et ve Süt Kurumu, kasap ve market reyonlarındaki fahiş fiyatlara karşı vatandaşın daha ucuz ete ulaşabilmesi amacıyla PERDER (Türkiye Perakendeciler Federasyonu) üyesi marketlere sağladığı indirimli kırmızı et fiyatlarında yaklaşık bir yıl sonra ilk kez tarife değişikliğine gitti.

Ağustos 2025'ten Sonra İlk Artış: Kıyma ve Kuşbaşına %28'e Varan Zam

Kırmızı et piyasasını dengelemek adına en son Ağustos 2025 tarihinde sabitlenen ucuz et satış fiyatları, maliyet artışları gerekçesiyle yüzde 24 ila 28 oranında artırıldı. Yeni tarifeyle birlikte anlaşmalı zincir marketlerde geçerli olan fiyat kırılımları şu şekilde güncellendi:

• Kıyma Fiyatı: Daha önce kilogramı 485 TL'den satılan kıymanın fiyatı, yaklaşık yüzde 24'lük artışla 600 TL'ye yükseltildi.
• Kuşbaşı Fiyatı: Kilogramı 510 TL'den reyonlarda yer alan kuşbaşı etin fiyatı ise yüzde 27'yi aşan bir zamla 650 TL'ye çıkarıldı.

Devlet Destekli Et Bile Serbest Piyasaya Yaklaştı

Et ve Süt Kurumu'nun tedarik sağladığı marketlerde fiyatlar yükselirken, kasaplarda ve anlaşmalı olmayan serbest piyasa mağazalarında et fiyatları uçuşunu sürdürüyor. Güncel piyasa verilerine göre, vatandaşların ESK dışındaki noktalardan aldığı et fiyatları ile yeni zamlı tarife arasındaki fark hâlâ dikkat çekici boyutta: