Balıkesir Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencileri, teorik eğitimlerini sektör deneyimiyle güçlendirmek amacıyla önemli bir teknik gezi gerçekleştirdi.
Öğrenciler, Türkiye’nin önde gelen üretim tesislerinden biri olan Keskinoğlu Tavukçuluk ve Damızlık İşletmelerini ziyaret ederek gıda üretim süreçlerini sahada inceleme fırsatı buldu. Bölümün sektöre yönelik uygulamalı eğitim yaklaşımını destekleyen gezi, öğrencilere geniş bir perspektif kazandırdı.
Üretim Hatları ve Gıda Güvenliği Süreçleri İncelendi
Ziyaret, Prof. Dr. Mustafa Kıralan ve Dr. Öğr. Üyesi Fatma Korkmaz rehberliğinde gerçekleştirildi. Öğrenciler; firmanın üretim hatlarını, iş akışını ve modern teknolojiyle sürdürülen üretim sistemlerini yerinde gözlemledi.
Tesiste uygulanan kalite kontrol süreçleri, gıda güvenliği standartları ve otomasyon sistemleri hakkında detaylı bilgiler alan öğrenciler, derslerde edindikleri teorik bilgileri sahadaki uygulamalarla birleştirme imkânı buldu.
Uygulamalı Öğrenmeye Katkı
Gezi; öğrencilerin sektörde kullanılan yöntemleri yakından tanımasını sağlarken, mesleki gelişimleri için de önemli bir deneyim sundu. BAÜN Gıda Mühendisliği Bölümü’nün uygulamalı eğitimlerine katkı sağlayan bu tür gezilerin, öğrencilerin iş dünyasına hazırlık süreçlerine olumlu etkiler sunmaya devam edeceği ifade edildi.
