Balıkesir’de Gastronomi Rüzgârı Esti
Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Balıkesir’de düzenlenen özel bir atölye çalışmasında, kentin köklü mutfak kültürü ve yöresel tatları ön plana çıkarıldı. The Chef's Company restoranda gerçekleştirilen etkinlikte, Balıkesir’in önemli kamu yöneticileri ve davetliler bir araya geldi.
Protokol Üyeleri Şef Mutfağında
Etkinliğe Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu başta olmak üzere, Balıkesir Vali Yardımcısı Mustafa İlhan, Karesi Kaymakamı Metin Arslanbaş, İl Emniyet Müdürü Hasan Yiğit, İl Jandarma Komutanı Tümgeneral Nurettin Alkan, Cumhuriyet Başsavcısı Abdülkadir Akın, Balıkesir Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Murat Doğdubay, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Aytekin Durmaz ve çok sayıda davetli katıldı.
Vali Ustaoğlu Mutfağa Girdi, Tirit Yaptı
Etkinlik öncesinde, eğitim amaçlı da kullanılan restoranı gezen Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, şef Oğulcan Beyhan’dan mekan hakkında bilgi aldı. Ardından şef önlüğünü giyen Vali Ustaoğlu, Balıkesir’in geleneksel yemeklerinden biri olan tirit yemeğini hazırladı. Bu anlamlı an, Balıkesir gastronomisinin tanıtımı açısından simgesel bir önem taşıdı.
Coğrafi İşaretli Lezzet: Kuzu Üçlemesi
Etkinliğin lezzet durağında ise Balıkesir’in coğrafi işaretli kuzu etiyle hazırlanan "Kuzu Üçlemesi" yer aldı. Şef Oğulcan Beyhan tarafından özel olarak hazırlanan bu yöresel tat, katılımcılara sunularak büyük beğeni topladı. Balıkesir'in zengin tarımsal üretimi ve hayvancılık potansiyelinin mutfaktaki karşılığını temsil eden bu yemek, kentin gastronomi turizmi açısından ne denli güçlü olduğunu bir kez daha gösterdi.
Balıkesir Mutfağı Marka Olma Yolunda
Etkinlik, Balıkesir’in yöresel mutfağını ve kültürel değerlerini tanıtmak açısından büyük önem taşıdı. Coğrafi işaretli ürünleri, geleneksel yemek tarifleri ve kaliteli mutfak ustalarıyla Balıkesir, Türkiye’nin gastronomi merkezlerinden biri olma yolunda ilerliyor. Türk Mutfağı Haftası vesilesiyle düzenlenen bu tür organizasyonlar, hem yerel kimliğin korunmasına hem de ekonomik ve turistik kalkınmaya önemli katkılar sağlıyor.
