Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, lokanta ve toplu tüketim işletmelerinde hijyen standartlarının artırılması amacıyla ikinci eğitim programını gerçekleştirdi.
Yoğun katılımla düzenlenen eğitimde, çalışanlara hem mevzuat hem de sahada karşılaşılan sorunlara yönelik pratik çözümler sunuldu. Program sonunda katılımcılara hijyen ekipmanları dağıtılarak işletmelerde nitelikli hizmetin desteklenmesi hedeflendi.
Gıda Sektörü Çalışanlarına Hijyen ve Güvenlik Eğitimi
İl Müdürlüğü ile Lokantacılar ve Benzerleri Esnaf Odası işbirliğiyle düzenlenen eğitim; lokanta, fast food ve toplu tüketim işletmelerinde görev yapan çalışanlara yönelik olarak planlandı.
“Mutfağımda Hijyen Var” temasıyla yürütülen programda:
-
Gıda mevzuatı
-
Gıda güvenliği ilkeleri
-
Gıda hijyeni uygulamaları
konularında kapsamlı bilgilendirmeler yapıldı.
Katılımcılara sahada yaşadıkları sorunlara yönelik mevzuata uygun çözüm önerileri de sunuldu.
Eğitimin Ardından Önlük ve Kep Dağıtımı Yapıldı
Program sonunda çalışanlara hijyen kurallarına uygun olarak tasarlanmış önlük ve kep dağıtıldı.
İl Müdürlüğü, işletmelerde hijyen kültürünü yaygınlaştırmayı ve vatandaşların güvenli gıdaya ulaşımını güçlendirmeyi amaçlıyor.
Gıda Güvenliğinde Süreklilik Vurgusu
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, “çiftlikten çatala” uzanan gıda zincirinin her aşamasında güvenin artırılması için resmi kontrollerin ve eğitim faaliyetlerinin titizlikle sürdürüldüğünü vurguladı.
