Ayvalık’ın simgelerinden biri olan coğrafi işaretli “Lor Tatlısı”, üretim ve satış noktalarında sıkı denetimden geçti.
Ayvalık Belediyesi, Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğinde yapılan kontrollerde, yerel işletmelerin standartlara uygunluğu incelendi.
Güler Tatlıhanesi ve İmren Pastanesi’nde Üretim Süreci İncelendi
Ayvalık Belediyesi'nin yerel değerleri koruma ve tescilli ürünlerin doğru şekilde sunulmasını sağlama amacıyla başlattığı denetimler kapsamında, Güler Tatlıhanesi ve İmren Pastanesi gibi kentin simge işletmeleri ziyaret edildi.
Denetim sürecinde, üretim aşamaları, hijyen kuralları, kullanılan malzemeler ve tatlının yapım yöntemi Türk Patent ve Marka Kurumu’nun belirlediği Coğrafi İşaret kriterlerine göre detaylı şekilde değerlendirildi.
Ürünler Standartlara Uygun
Yetkili ekipler tarafından yapılan yerinde incelemelerde, her iki işletmede de Ayvalık Lor Tatlısı’nın üretim süreci ve son ürünün özelliklerinin belirlenen resmî standartlara uygun olduğu belirlendi. Denetim sonrası hazırlanan raporlar, Türk Patent ve Marka Kurumu’na sunulmak üzere kayıt altına alındı.
Başkan Ergin: “Yerel Değerlerimize Sahip Çıkıyoruz”
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, konuyla ilgili yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:
“Coğrafi işaretli ürünlerimiz, sadece damak tadımızı değil, kültürümüzü ve kimliğimizi de temsil ediyor. Bu ürünlerin doğru üretilmesi hem yerel ekonomiye güç katıyor hem de kültürel mirasımızı korumamıza yardımcı oluyor. Denetimlerimiz belirli periyotlarla düzenli olarak sürecek.”
