Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde kadın emeğini ekonomiye kazandırmak amacıyla hayata geçirilen Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi, yaklaşık 100 kadına umut ışığı oldu.
2019 yılında kurulan kooperatif, yerel üretimi kadın gücüyle birleştirerek Türkiye geneline yayılan bir marka haline dönüştü.
Tarladan Mutfağa Kadın Eli Değiyor
Ayvalık Belediyesi’ne ait bahçelerden toplanan zeytin, meyve ve sebzeler; kooperatif bünyesindeki kadınlar tarafından titizlikle işleniyor. Zeytinden zeytinyağına, erişteden makarnaya, ev yapımı böreklerden mevsimlik reçellere kadar geniş bir ürün yelpazesi sunan kadınlar, "Ayvalık Kooperatifi" markasıyla hem kentin hafızasını yaşatıyor hem de aile bütçelerine katkı sağlıyor.
"Hedefimiz Daha Fazla Kadına İstihdam"
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, kooperatifin iki temel misyonu olduğunu vurgulayarak; "Kadınlarımıza hijyenik bir üretim ortamı sunarak istihdam sağlamayı ve markalaşma sorunu yaşayan küçük üreticileri desteklemeyi hedefledik. Belediyemize ait 5 bin ağacın zeytini bu ellerde değer buluyor" dedi.
Kooperatifin kurucu ortaklarından Canan Sunal ise üretim sürecinin tamamen kadınlar tarafından yönetildiğini belirterek, ürünlerin Ayvalık’taki satış mağazalarının yanı sıra internet üzerinden Türkiye’nin her noktasına ulaştırıldığını ifade etti.
Mevsimlik Lezzetler Kazanca Dönüşüyor
Kooperatif mutfağında çalışan kadınlardan Asiye Bülbül, boş zamanlarını değerlendirirken harçlıklarını çıkardıklarını belirterek, "Burada ayva, elma, pancar gibi birçok çeşitte reçel yapıyoruz. Kendi ayaklarımızın üzerinde durmak bizi mutlu ediyor" sözleriyle projenin sosyal boyutuna dikkat çekti.
