Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz, sağlık çalışanları için toplu taşıma hizmetlerinden yüzde 40 indirimli yararlanabilecekleri “Sağlıkçı Kart” müjdesini açıkladı. Böylelikle sağlıkçılar; belediye otobüslerinden 7,5 liraya, özel toplu taşıma araçlarından ise 10 liraya faydalanabilecek. Balıkesir Büyükşehir Belediye...
Haberi OkuOruç tutanın tutmayana, oruç tutmayanın da tutana saygı duyduğu bir Ramazan ay geçirmek dileğiyle. Bu yıl 11 Mart’ta başlaacak ve Nisan’ın 9’unda bitecek olan Ramazan Ayında oruç, 14 saat sürecek. Havalarında sıcak olmasıyla 14 saat boyunca açlık ve susuzluk...
Haberi OkuAzerbaycan’dan gümrük vergisiz şarap ithalatı, şarap fiyatlarında bir kırılma yapacak gibi duruyor. Ancak şarap üreticilerinden istenen teminat bedeli yerli üreticinin fiyat kırmasını imkansız hale getiriyor. Türkiye’de büyük bir endüstri yok olma tehdidiyle karşı karşıya. Şarap üretimi, bu topraklarda uzun...
Haberi OkuANADOLU mutfağının tarihi Türklerin bu topraklara yerleşmesinden çok daha önceye dayanıyor. Günümüzde hala kullanılan birçok tekniğin, o dönemlere ait olduğu bilinmekte. Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinin kırsallarında bu teknikler kullanılmaya devam ediliyor. Kırsaldaki yemeklerin vasat replikaları büyükşehirlerde bir hayli popülerlik...
Haberi OkuSAHTE ZEYTİNYAĞININ YAYGINLAŞMASI, KÜÇÜK VE ORTA ÖLÇEKLİ ZEYTİNYAĞI ÜRETİCİSİNE ZARAR VERİYOR Bu güne kadar kendi ismini, markasını duyurmak için kaliteden ödün vermemiş, para değil güven kazanmak uğruna fiyatlarını şişirmemiş, alın teriyle üreten üreticiye güven kaybı oluştu. Son dönemlerde...
Haberi OkuGünümüzde teknolojinin de katkılarıyla ürün yetiştirmek çok kolay ve sürekli bir hale geldi. Seracılık birkaç seviye birden atladı. Fakat teknoloji ne kadar gelişirse gelişsin, ürünün doğal ortamında yetiştiği şekilde verimli olması pek de mümkün gözükmemekte. Ürünün yetişeceği ortam...
Haberi OkuULAŞ SÜRMELİOĞLU Son zamanlarda, dünya çapında gastronomiye yani yiyecek içecek kültürlerine verilen önem bir hayli fazladır. Köklü bir kuruluş olan UNESCO, yani Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü tarafından korumaya alınan Gastronomi Şehirleri bulunmaktadır. Hepimiz, gazetelerde, dergilerde, televizyonlarda...
Haberi OkuDoğusuyla, Batısıyla, Kuzeyiyle ve Güneyiyle kültürel farklılıkların olduğu bir bölgenin göbeğindeyiz konum olarak. Yaşayış tarzlarımız bile bu kültürlere göre değişmiş ve farklılığa uğramıştır. Yurtdışından ülkemizi ziyarete gelen turistlerin dillerindeki yemeklerden olan kebap, Arap kültürüne ait bir yemektir aslında. İslam dinine...
Haberi OkuULAŞ SÜRMELİOĞLU NE yersek yiyelim, ne içersek içelim, düşünmemiz gereken yegane şey, bu ürünü benden sonraki nesillerde tadabilir mi, çocuğuma, torunuma bu lezzeti taşıyabilir miyim olmalıdır. Bunun için yiyecek içecek endüstrisinin biraz eskiye dönmesi gerekli. Tarım ve hayvancılıkta, çağa...
Haberi OkuULAŞ SÜRMELİOĞLU Doğumumuzdan ölümümüze kadar olan süreçte, sütün hayatımızdaki yeri çok önemlidir. Anne sütüyle başlayıp, hayvanlardan elde edilen sütlerle süre gelen bir hayat. Sütü ya da süt ürünlerini hayatımızdan çıkarmak pek kolay değil. Yıllardan beri gelen yeme, içme alışkanlıklarımız...
Haberi Oku
