Balıkesir’in Edremit ilçesinde zeytin ve zeytinyağı sektörünün buluşma noktası hâline gelen FestOlive, bu yıl 24-26 Ekim 2025 tarihleri arasında üç gün süreyle ilçenin Güre sahilinde gerçekleştiriliyor.
Festivalin amacı ve vizyonu
Edremit Ticaret Odası (ETO) Başkanı Ahmet Çetin, festivalin yalnızca bir tadım etkinliği olmadığını; bölgenin “zeytin ve zeytinyağının başkenti” olarak dünya çapında tanınması yönünde bir vizyon taşıdığını belirtti.
Çetin ayrıca, zeytinyağının “öğrenilecek bir kültür” olduğunu vurgulayarak tadım uzmanları, akademisyenler ve sektör profesyonellerinin yer aldığı atölye ve panellerle bilgi aktarımının da hedeflendiğini ifade etti.
Bölgeye dair coğrafi özgünlük de festivalin önemli bir sac ayağı: Kazdağları’nın eteklerinde yer alan Edremit ve Havran’ın oksijenli havası, termal kaynakları ve kadim üretim kültürü festivalin temellerinden biri olarak ön plana çıkıyor.
Etkinlik içeriği
Üretici stantları, ziyaretçilerin doğrudan üretim yapan firmalarla buluşmasına olanak tanıyor.
Tadım oturumları ile zeytinyağının renk, aroma ve tat profillerine dair duyusal analiz çalışmalarına yer veriliyor.
Çocuk atölyeleri sayesinde aile katılımı ve gençlerin zeytin-zeytinyağı kültürüyle erken yaşta tanışması hedefleniyor.
Gastronomi buluşmaları: Şeflerle buluşmalar, lezzet durakları ve zeytinyağıyla hazırlanan özel sunumlar festivalin eğlence ve öğrenme yönünü destekliyor.
Yerel ekonomi ve markalaşma açısından önemi
Edremit Körfezi’nin yeşil çizik zeytin ve zeytinyağıyla Avrupa Birliği Coğrafi İşaret almış olması, bölge ürünlerinin kalite ve özgünlük açısından uluslararası düzeyde tescillenmiş olduğunu gösteriyor. ETO Başkanı Çetin bu durumu vurgulayarak, üreticinin emeğinin görünür kılınmasının hedeflendiğini belirtti.
Festivalin bölge tanıtımı, turizm ve tarım entegrasyonuna katkı vermesi bekleniyor. Zeytin üretimiyle öne çıkan bu coğrafyada böyle bir etkinliğin, “tarım kültürü + gastronomi + yaşam tarzı” üçlüsünü birleştirdiği ifade ediliyor.
