Türkiye’nin zengin mutfağı, dünya genelinde büyük ilgi görmeye devam ediyor.
TasteAtlas tarafından hazırlanan liste, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini gözler önüne seriyor. İşte Türkiye’nin en sevilen 20 geleneksel yemeği:20. İskender Kebap
Bursa’nın ünlü lezzeti İskender Kebap, kuzu eti, tereyağı, yoğurt ve domates sosunun mükemmel uyumuyla bilinir. Yemeğin hikayesi, 19. yüzyılda İskender Efendi’ye dayanıyor.
19. Hünkar Beğendi
Közlenmiş patlıcan püresi üzerinde sunulan kuzu güveç. Bu yemek, Osmanlı saray mutfağından günümüze ulaşan bir miras.
18. Mercimek Çorbası
Sade, doyurucu ve besleyici özellikleriyle sofraların vazgeçilmezi olan kırmızı mercimek çorbası, Türkiye’nin her köşesinde tüketiliyor.
17. Şiş Kebap
Odun ateşinde pişirilen marine edilmiş et şişleri. Türk mutfağının dünya çapında bilinen klasik lezzetlerinden biri.
16. Katmer
Gaziantep’in kahvaltı için sunduğu tatlı börek. Fıstık, kaymak ve şekerle zenginleştirilen bu tat, düğün sonrası yeni çiftlerin ilk kahvaltısı olarak da bilinir.
15. Künefe
Hatay’a özgü bu tatlı, tereyağlı tel kadayıfın peynirle birleşimi. Şerbet ve fıstıkla süslenerek sıcak servis edilir.
14. Adana Kebap
Adana’dan gelen bu baharatlı kebap, kıyma, kuyruk yağı ve acı biberle yapılan bir et şöleni.
13. Mantı
Türk mutfağının “mini ravioli”si. Yoğurt ve sarımsakla servis edilen bu yemek, Orta Asya’dan Anadolu’ya uzanan bir yolculuğun ürünü.
12. Döner Kebap
Türkiye’nin dünya çapında bilinen bir lezzeti. Marine edilmiş etlerin dikey bir şişte pişirilmesiyle hazırlanır.
11. Beyran Çorbası
Gaziantep’in ünlü kahvaltı çorbası. Pirinç, kuzu eti ve baharatlarla yapılan bu çorba, güne enerjik başlamak için birebir.
10. Bafra Pidesi
Karadeniz’in benzersiz pidesi. Kıymalı, peynirli veya karışık çeşitleriyle tercih ediliyor.
9. Çökertme Kebabı
Bodrum mutfağının eşsiz lezzeti. İnce kızarmış patateslerin üzerinde sunulan marine edilmiş et, yoğurt ve domates sosuyla lezzet şöleni sunar.
8. Kalamar Tava
Deniz ürünlerinin en lezzetlisi. Kızarmış kalamar halkaları, Türk usulü soslarla servis edilir.
7. Cağ Kebabı
Erzurum’un meşhur lezzeti. Yatay bir şişte pişirilen kuzu eti, odun ateşinin tadını yansıtıyor.
6. Tombik Döner
Dönerin pide ekmekle sunulan versiyonu. Çıtır dışı ve yumuşak içiyle mükemmel bir tat.
5. Kaymak
Türk süt ürünlerinin kraliçesi. Kahvaltıda bal ile servis edilen kaymak, süt kremasının en doğal hali.
4. Dondurma
Maraş’ın dünyaca ünlü çiğnenebilir dondurması. Salep ve Arap zamkı ile yapılan bu tatlı, Türk mutfağını global sahnede temsil ediyor.
3. Tire Köftesi
İzmir’in Tire ilçesine özgü köfte. Özel baharatları ve pişirme yöntemiyle yumuşak ve sulu bir dokuya sahip.
2. Antep Fıstığı
Gaziantep’ten dünyaya yayılan bu eşsiz fıstık, tatlılardan tuzlu yemeklere kadar her alanda kullanılıyor.
1. Türk Kahvaltısı
Listeye zirvede yerleşen kahvaltı, hem tatlı hem tuzlu seçenekleriyle Türk mutfağının çeşitliliğini sergiliyor. Çay eşliğinde peynir, zeytin, reçel, bal ve daha fazlasıyla bir şölen sunuyor.
