Türkiye'nin yumurta ihracatında 2026 yılı dikkat çekici bir artışla devam ediyor. Ocak-eylül döneminde yurt dışına yapılan yumurta satışları, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 54 yükselerek 418 milyon 676 bin dolara ulaştı.
Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre Türkiye, yılın ilk 9 ayında su ürünleri hariç hayvansal mamuller ihracatından toplam 1 milyar 275 milyon 293 bin dolar gelir elde etti. Bu dönemde 667 bin 143 ton ürün ihraç edildi.
Hayvansal mamuller ihracatında en yüksek gelir ise yumurta sektöründen sağlandı.
Geçen yılın aynı döneminde 271 milyon 430 bin dolarlık yumurta ihraç eden Türkiye, bu yıl ihracatını yaklaşık 147 milyon dolar artırmayı başardı.
Yumurta İhracatı Neden Arttı? Avrupa'daki Kuş Gribi Etkili Oldu
Yumurta ihracatındaki yükselişte hem Türkiye'de alınan kararlar hem de uluslararası pazarda yaşanan gelişmeler etkili oldu.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Bedri Girit, özellikle bazı ülkelerde görülen kuş gribi vakalarının küresel yumurta ticaretini değiştirdiğini belirtti.
ABD ve Avrupa'daki bazı ülkelerde yaşanan hastalıkların üretimi etkilediğini anlatan Girit, normal şartlarda yumurta ihraç eden ülkelerin zaman zaman ithalat yapmak zorunda kalabildiğini ifade etti.
Bu durumun Türkiye'nin Avrupa pazarındaki satışlarını desteklediğini belirten Girit, Hollanda, Polonya, Yunanistan, İtalya ve Belçika gibi ülkelere yapılan ihracatta yüzde 100'e yakın artış yaşandığını söyledi.
Sofralık Yumurta İhracatı Yüzde 132 Arttı
Türkiye'nin yumurta ihracatında sofralık ve kuluçkalık tavuk yumurtaları önemli yer tutuyor.
2026 yılının ilk 9 ayında sofralık tavuk yumurtası ihracatı, değer bazında yüzde 132,4 artarak 153 milyon 150 bin dolara yükseldi.
Kuluçkalık tavuk yumurtası ihracatından elde edilen gelir ise 245 milyon 512 bin dolar olarak kaydedildi.
Bu rakamlar, yumurta sektörünün yalnızca tüketim amaçlı ürünlerde değil, tavukçuluk üretiminde kullanılan kuluçkalık yumurtalarda da önemli bir ihracat kapasitesine sahip olduğunu gösteriyor.
İhracat Kotaları Yaklaşık 5 Kat Artırıldı
Sektördeki büyümeyi destekleyen bir diğer gelişme de küçük boy yumurtalara uygulanan ihracat kotalarının esnetilmesi oldu.
Bedri Girit'in verdiği bilgilere göre Tarım ve Orman Bakanlığı, üretimin iç piyasa için yeterli olduğunu ve fiyatlarda dalgalanma bulunmadığını tespit etmesinin ardından ihracat kotalarını yaklaşık 5 kat artırdı.
Bu karar, üreticilerin dış pazarlara daha fazla ürün gönderebilmesine imkan sağladı.
Türkiye En Çok Hangi Ülkelere Yumurta İhraç Ediyor?
Türkiye'nin yumurta ihracatında yakın coğrafyadaki ülkeler ağırlığını koruyor.
Birleşik Arap Emirlikleri, Katar, Kuveyt, İran ve Suriye, sektörün başlıca ihracat pazarları arasında yer alıyor.
Yumurtanın yaklaşık 60 günlük raf ömrü ve taşımacılık koşulları, ihracatta yakın ülkeleri avantajlı hale getiriyor.
Bununla birlikte Türkiye'nin müşteri ağı giderek genişliyor. Gambiya, Ekvator Ginesi, Sudan ve Cibuti gibi Afrika ülkeleri ile Macaristan ve Almanya da yeni pazarlar arasında gösteriliyor.
Türkiye'de Yaklaşık 100 Milyon Yumurtlayan Tavuk Var
Türkiye'nin tavukçuluk sektöründe gelişmiş üretim teknolojilerinden yararlandığını belirten Bedri Girit, ülkede 100 milyona yakın yumurtlayan tavuk bulunduğunu ifade etti.
İç piyasanın ihtiyacını karşılayacak üretim kapasitesine sahip olunduğunu savunan Girit, ihracattaki artışın yurt içi arz açısından endişe oluşturmadığını dile getirdi.
Üretici çıkış fiyatlarının 4 lirayı geçmediğini belirten Girit, market ve pazarlardaki daha yüksek satış fiyatlarının üretici dışındaki aşamalarla ilgili olduğunu söyledi.
Yumurta İhracatında 2026 Hedefi 550 Milyon Dolar
Sektörün yıl sonu beklentisi de yukarı yönlü güncellendi.
Başlangıçta 500 milyon dolar olarak belirlenen 2026 yılı yumurta ihracatı hedefi, ihracat kotalarının esnetilmesinin ardından 550 milyon dolara çıkarıldı.
İlk 9 ayda 418 milyon 676 bin dolarlık ihracat gerçekleştiren sektörün yeni hedefe ulaşabilmesi için yılın son üç ayında yaklaşık 131 milyon 324 bin dolarlık ek ihracat yapması gerekiyor.
Türkiye'nin yılın kalan bölümündeki ihracat performansı, 550 milyon dolarlık hedefe ulaşılıp ulaşılamayacağını belirleyecek.
