İvrindi Akçalören Kültür ve Dayanışma Derneği tarafından bu yıl 11’incisi düzenlenen Geleneksel Tavşan Pilavı Etkinliği, geniş katılımla gerçekleştirildi. Etkinliğe katılan İvrindi Belediye Başkanı Önder Lapanta, hemşehrileriyle bir araya gelerek geleneklerin yaşatılmasının önemine dikkat çekti.
Programa; İvrindi Kaymakamı Faruk Atar, Balıkesir Milletvekili Mustafa Canbey, Savaştepe Belediye Başkanı Ali Koyuncu, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Muhtarlık İşleri Daire Başkanı Erkan Uzun ile çok sayıda vatandaş katıldı. Samimi bir atmosferde gerçekleşen etkinlikte, birlik ve beraberlik vurgusu ön plana çıktı.
Başkan Önder Lapanta, etkinlik sonrası yaptığı paylaşımda, kültürel değerlerin gelecek nesillere aktarılmasının önemine değinerek, organizasyonda emeği geçen Hüseyin Kaya ile Akçalören Mahalle Muhtarı Nurettin Şengül’e teşekkür etti.
Tavşan Pilavı Nedir?
Tavşan pilavı, özellikle Balıkesir’in kırsal mahallelerinde geçmişten günümüze uzanan geleneksel bir lezzet olarak biliniyor. Av kültürüyle bağlantılı olan bu yemek, eskiden imece usulüyle hazırlanan ve özel günlerde ikram edilen yöresel bir yemek olma özelliği taşıyor.
Tavşan Pilavı Nasıl Yapılır?
Tavşan pilavı, öncelikle tavşan etinin uzun süre haşlanıp didiklenmesiyle hazırlanıyor. Etin suyu süzülmeden pilav yapımında kullanılıyor. Pirinç, tereyağı ve et suyuyla pişirilen pilavın üzerine tavşan eti eklenerek servis ediliyor. Lezzetini, etin doğal aroması ve uzun pişirme sürecinden alıyor.
