Pastırma Sıcakları Ne Zaman Başlayacak 2026? Meteoroloji Tarih Verdi: Pastırma Yazı Kaç Gün Sürecek?
Sonbahar mevsiminin ilerlemesiyle birlikte düşen hava sıcaklıkları ve etkisini artıran yağışlar, kış mevsiminin yaklaştığını hissettirirken Meteoroloji uzmanlarından sevindiren bir sıcak hava uyarısı geldi. Halk arasında "pastırma yazı" ya da "pastırma sıcakları" olarak bilinen kış öncesi kısa süreli ısınma dalgası için tahmin edilen takvim netleşti.
"Pastırma sıcakları ne zaman başlayacak, kaç gün sürecek ve neden yaşanıyor?" sorularını araştıran vatandaşlar için 2026 sonbahar hava durumu tahminleri açıklandı.
2026 Pastırma Sıcakları Ne Zaman Başlayacak?
Meteorolojik değerlendirmelere göre 2026 yılında pastırma sıcaklarının 25 Ekim ile 15 Kasım arasındaki dönemde etkili olması bekleniyor. Ekim ayının son günleri ile kasım ayının ilk yarısını kapsayan bu süreçte, gündüz saatlerinde güneşli ve ılık, gece ve sabah erken saatlerde ise serin bir hava etkisini gösterecek.
Uzmanlar, atmosferik koşullara bağlı olarak tarihlerin birkaç gün kayabileceğini ancak Türkiye genelinde en yüksek olasılığın ekim sonu ile kasım başı olduğuna dikkat çekiyor.
Pastırma Sıcakları Kaç Gün Sürecek?
Pastırma yazı genellikle 3 gün ile 1 hafta arasında sürmektedir. Meteoroloji Mühendisleri Odası verilerine göre, yüksek basınç merkezinin konumuna bağlı olarak bazı yıllarda bu süre 7 ila 10 güne kadar uzayabilmektedir. 2026 yılında sıcak hava dalgasının kaç gün süreceği, ekim ayı sonunda bölgeye girecek olan alçak ve yüksek basınç sistemlerinin seyrine göre netlik kazanacak.
Pastırma Sıcakları Neden Olur ve İsmi Nereden Geliyor?
Pastırma sıcakları, kış öncesinde bölgeyi etkisi altına alan durgun yüksek basınç merkezleri sebebiyle oluşur. Gökyüzünün bulutsuz ve açık olmasıyla birlikte gündüz güneşlenme süresi artar ve sıcaklıklar mevsim normallerinin üzerine çıkar. Gece ise açık gökyüzü nedeniyle yeryüzündeki ısı hızla uzaya yayılır ve gece sıcaklıkları belirgin şekilde düşer.
Neden Pastırma Yazı Deniyor?
Geleneksel Türk mutfağında pastırma yapımı sürecinde etin gündüz ayazda kurutulması, gece ise serinde dinlendirilmesi gerekmektedir. Sonbaharın bu güneşli, kuru ve geceleri serin geçen dönemi pastırma kurutmak için en ideal zaman olduğundan, tarih boyunca bu kısa süreli sıcaklık artışına "pastırma yazı" adı verilmiştir.
