Okullardaki kantin, kafeterya, büfe ve çay ocaklarında satılan hazır ambalajlı ürünleri ilgilendiren “Okul Gıdası” uygulamasında takvim değişti.
Daha önce 14 Eylül 2026 olarak belirlenen geçiş tarihi bir yıl ertelenerek 13 Eylül 2027'ye çekildi. Yeni sistemle birlikte ürünlerin ambalajlarında okul gıdası logosunun yanı sıra A, B veya C şeklinde “Beslenme Skoru” da yer alacak.
Öğrencilerin okulda satın aldığı ambalajlı gıdalara yönelik hazırlanan düzenlemede önemli bir değişikliğe gidildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Okul Gıdası Hakkında Tebliğde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ” Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Düzenlemeyle “Okul Gıdası” uygulamasına geçiş için daha önce belirlenen 14 Eylül 2026 tarihi, 13 Eylül 2027 olarak güncellendi.
Böylece okullardaki gıda işletmelerinin yeni sisteme geçişi için yaklaşık bir yıllık ek süre tanınmış oldu.
Okul Gıdalarında A, B ve C Dönemi Başlıyor
Yeni düzenlemenin dikkat çeken bölümlerinden biri de “Beslenme Skoru” sistemi oldu.
Okullarda satışa sunulacak hazır ambalajlı gıdalar; enerji, besin ögeleri, diğer bileşenlerin miktarı ve üretim süreçleri dikkate alınarak değerlendirilecek.
Sağlık Bakanlığının belirleyeceği yöntem ve kriterlere göre hesaplanacak sonuç, ürünün beslenme profilini gösterecek.
Sisteme göre uygun bulunan ürünlerin ambalajlarında Okul Gıdası logosuyla birlikte “A Beslenme Skoru”, “B Beslenme Skoru” veya “C Beslenme Skoru” ifadelerinden biri bulunacak.
Hangi ürünün hangi skoru alacağına ilişkin kriterleri Sağlık Bakanlığı belirleyecek. Belirlenen kriterler daha sonra Tarım ve Orman Bakanlığı ile Milli Eğitim Bakanlığına resmi yazıyla gönderilecek ve iki bakanlığın internet sitesinde yayımlanacak.
Her A, B veya C Skorlu Ürün Kantinde Satılamayacak
Düzenlemede dikkat edilmesi gereken bir başka ayrıntı ise Beslenme Skoru'nun tek başına okul kantininde satış izni anlamına gelmemesi.
Okul gıdası onayı iptal edilen ürünler kantinlerde satılamayacak. Ayrıca A, B veya C Beslenme Skoru'na sahip olmasına rağmen Sağlık Bakanlığı tarafından okulda satışı uygun görülmeyen ürünlerin satışına da izin verilmeyecek.
Yeni uygulama yalnızca klasik okul kantinlerini değil, okullarda faaliyet gösteren kafeterya, büfe ve çay ocağı gibi gıda işletmelerinde satılan hazır ambalajlı ürünleri de kapsıyor.
Buna göre “Okul Gıdası” sistemine geçiş için yeni tarih 13 Eylül 2027 olacak.
