Milyoner’de 200 Bin TL’lik Lezzet Testi: Cağ Kebabının Az Pişmişine Ne Denir?

Milyoner'de Gurme Sorusu: Cağ Kebabının "Tatari" Hali

Yarışmacının karşısına 200.000 TL değerinde çıkan soruda, cağ kebabının özel bir servis biçimi sorgulandı. Gastronomi meraklılarını ekran başına kilitleyen o soru ve seçenekler şu şekildeydi:

Soru: Cağ kebabının az pişmiş ve daha sulu servis edilen hâline ne ad verilir?

• A: Tumtur
• B: Tuktuk
• C: Tartar
• D: Tatari

Doğru Cevap: Tatari

Cağ kebabı literatüründe "Tatari", etin bir yüzünün pişmiş, diğer yüzünün ise daha az pişkin ve sulu bırakıldığı özel bir sunum şeklidir. İşin uzmanları ve damak tadına düşkün olanlar, etin ocağın yanında tekrar ızgaraya girmesini istemeyerek bu şekilde sipariş verirler.