Yıllardır Türk mutfağının en hararetli tartışmalarından biri olan "Menemen soğanlı mı olur, soğansız mı?" sorusu nihayet yanıtını buldu.
İzmir’in Menemen ilçesinden yapılan başvuru sonucu, Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT), meşhur menemen yemeğine coğrafi işaret tescili verdi. Artık menemenin tarifi sadece halk arasında değil, resmiyette de kayıt altına alındı — hem de soğanlı olarak!
🍳 Tescilli Menemen Tarifinde Hangi Malzemeler Var?
Coğrafi işaret belgesiyle tescillenen tarifte şu malzemeler yer aldı:
- Zeytinyağı
- Domates
- Soğan
- Biber
- Yumurta
- Tuz
- Karabiber
Bu içerikle, yıllardır süre gelen "soğanlı mı, soğansız mı" tartışmasına devlet destekli bir yanıt verilmiş oldu: Menemen soğanlıdır!
🏛️ Başkan Pehlivan: “Menemen Artık Menemen’in!”
Menemen Belediye Başkanı Aydın Pehlivan, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, ilçenin adını taşıyan bu lezzetin coğrafi işaretle tescillenmesinden büyük gurur duyduklarını belirtti. Pehlivan, “Menemen yemeğimiz artık resmiyette de Menemen’in ve Menemenlilerindir,” diyerek hem kültürel mirasa sahip çıkmanın hem de tartışmalara netlik getirmenin mutluluğunu yaşadıklarını ifade etti.
📊 Yüzde 50.6 Soğanlı Diyordu
Yemek eleştirmeni Vedat Milor’un sosyal medyada başlattığı ankette sonuçlar başa baş çıkmıştı:
- %50.6 soğanlı
- %49.4 soğansız
Ancak şimdi bu oranların ötesinde bir gelişme yaşandı ve menemenin resmi tarifi TÜRKPATENT tarafından soğanlı olarak tescillendi.
