Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda piyasalarındaki son gelişmeleri içeren FAO Gıda Fiyat Endeksi temmuz ayı verilerini kamuoyuyla paylaştı.
Jeopolitik gerilimler, tedarik zincirlerindeki kopmalar ve aşırı sıcaklar nedeniyle gıda fiyatları Ocak 2023’ten bu yana en yüksek seviyesine ulaştı.
Temmuzda %0,6 Artış: Endeks 131,1 Puana Yükseldi
Açıklanan rapora göre, uluslararası pazarda gıda ürünlerinin fiyat hareketlerini ölçen FAO Gıda Fiyat Endeksi, temmuzda bir önceki aya kıyasla yüzde 0,6 oranında artarak 131,1 puana tırmandı. Her ne kadar et ve süt ürünlerinde geri çekilme yaşansa da; tahıl, şeker ve bitkisel yağ grubundaki sert yükselişler genel endeksi son 3,5 yılın zirvesine taşıdı.
Gıda fiyatları, Rusya-Ukrayna savaşının etkisiyle Mart 2022'de görülen tarihi zirvenin ise yüzde 18,2 altında seyrediyor.
Karadeniz Gerilimi Buğdayı, Kuraklık Mısırı Vurdu
Sektörel bazda gıda fiyatlarındaki değişimler ve öne çıkan faktörler şu şekilde sıralandı:
- Tahıl Fiyat Endeksi: Temmuz ayında aylık bazda %3,4, yıllık bazda ise %6,9 artarak 113,8 puana ulaştı. Karadeniz'deki sevkiyat aksaklıkları ve liman altyapılarındaki hasarlar nedeniyle buğday fiyatları aylık %5,8 yükseldi. ABD'deki kuraklık ve yükselen enerji maliyetleri ise mısır fiyatlarını %3,6 artırdı.
- Bitkisel Yağ Endeksi: Aylık %3,7 yükselişle 195,7 puan olan endeks, Haziran 2022’den bu yana en yüksek seviyesini gördü. Artışta palm ve soya yağı fiyatlarındaki tırmanış etkili oldu.
- Şeker Fiyat Endeksi: AB ülkelerindeki aşırı sıcaklar ve Asya'daki El Nino endişeleri nedeniyle şeker fiyatları aylık %5,6 artışla 95 puana çıktı.
Et Ve Süt Ürünlerinde Düşüş Eğilimi Sürüyor
Küresel pazarda et ve süt ürünleri ise düşüş ivmesini korudu:
- Et Fiyat Endeksi: Temmuzda %2,8 gerileyerek 127,7 puan seviyesine düştü. Bu geri çekilme, 2026 yılı içerisinde et fiyatlarında kaydedilen ilk aylık düşüş oldu.
- Süt Ürünleri Fiyat Endeksi: Nisan ayından bu yana süren gerilemesini temmuzda da sürdüren endeks, aylık %0,8 azalışla 116,2 puana geriledi.
