Türkiye’de kırmızı et üretimi 2024 yılında yüzde 11,7 oranında azalarak 2 milyon 105 bin 895 tona geriledi.
TÜİK verilerine göre bu rakam, son üç yılın en düşük seviyesi olarak kayıtlara geçti. En büyük düşüş keçi eti üretiminde yaşandı.
Kırmızı Et Üretiminde Sert Düşüş! 2024 Verileri Alarm Veriyor
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024 yılına ilişkin kırmızı et üretim istatistiklerini açıkladı. Verilere göre kırmızı et üretimi geçtiğimiz yıl yüzde 11,7 oranında azalarak 2 milyon 105 bin 895 ton oldu. Bu düşüşle birlikte Türkiye, son üç yılın en düşük kırmızı et üretimini gerçekleştirmiş oldu.
Sığır Eti İlk Sırada, Ancak Onda da Düşüş Var
TÜİK verilerine göre 2024 yılında:
- Sığır eti üretimi: 1 milyon 483 bin 42 ton (Yüzde 11,2 azaldı)
- Koyun eti üretimi: 509 bin 539 ton (Yüzde 10,5 azaldı)
- Keçi eti üretimi: 99 bin 532 ton (Yüzde 22,8 azaldı)
- Manda eti üretimi: 13 bin 781 ton (Yüzde 10,4 azaldı)
Keçi eti üretiminde yaşanan yüzde 22,8’lik düşüş, oransal olarak en sert gerileme olarak dikkat çekti.
Son 10 Yılda Et Üretimi İki Katına Yaklaştı
Uzun vadeli karşılaştırmaya bakıldığında ise kırmızı et üretimi 2015 yılında 1 milyon 187 bin 18 ton iken, 2024 yılında bu rakam 2 milyon 105 bin 895 tona ulaştı. Ancak yıllık bazda yaşanan bu düşüş, sektör açısından önemli bir uyarı sinyali olarak değerlendiriliyor.
2023 ve 2024 Et Üretim Dağılımı
Yıllara göre kırmızı etin türlere göre dağılımı şu şekilde:
🟦 Sığır Eti
- 2023: %70,1
- 2024: %70,4
🟥 Koyun Eti
- 2023: %23,9
- 2024: %24,2
🟩 Keçi Eti
- 2023: %5,4
- 2024: %4,7
🟪 Manda Eti
- 2023: %0,6
- 2024: %0,7
Her ne kadar keçi eti üretim oranı azalsa da, sığır ve koyun eti oranları toplam üretimdeki ağırlığını korudu.
