Balıkesir Lokantacılar ve Benzerleri Esnaf Sanatkarlar Odası’nın 8 Ocak’ta yapılacak seçimli olağan genel kurulunda mevcut başkan Hasan Yıldız bir kez daha adaylığını açıkladı.
Başkanlığı döneminde yapılan çalışmalar hakkında yaptığı çalışmalar hakkında bilgiler veren Lokantacılar ve Benzerleri Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Hasan Yıldız başkanlık görevi süresinde Balıkesir Höşmerim Tatlısına coğrafi işaret, Balıkesir Etli Çorbasını da tescillediklerini ifade etti.
Başkan Hasan Yıldız sektörün içinde bulunduğu durum hakkında da görüşlerini açıkladığı basın toplantısında en büyük sıkıntılarının çırak ve çalışacak eleman bulmakta olduğunu dile getirdi. Başkan Yıldız ayrıca yerel yönetimlerin hayata geçirdiği lokanta ve kafe benzeri işletmelerin de meslek mensuplarına zarar verdiklerini kaydetti.
“MESLEK ODALARI AHİLİK VE LONCALARIN ÇAĞDAŞ VERSİYONUDUR”
Balıkesir Lokantacılar ve Benzerleri Esnaf Sanatkarlar Odası Başkanlığına tekrar adaylığını açıklayan Hasan Yıldız yaptığı toplantıda şunları söyledi:
“Balıkesir Lokantacılar Ve Benzerleri Esnaf Sanatkârlar Odası, sektör mensuplarının hizmet alanıdır. Bu kuruma seçilen başta başkanı olmak üzere tüm organları oda üyelerimizin hizmetindedir. Bu herkes tarafından böyle bilinmeli. Esnaf kimdir: 6102 sayılı Türk ticaret kanuna göre tanımı iktisadi faaliyeti nakdi sermayeden ziyade bedeni çalışmasına dayanan ve kazancı ancak geçimini sağlayacak düzeyde bulunan işletmelerdir. Meslek odaları ne işe yarar? Meslek odaları; çalışma koşullarını düzenleyebilir. Fiyat belirleyebilir, çalışma gün ve saatlerini tespit edebilir, denetim yapabilir, ceza kesebilirler, cezalar arasında dükkân kapatma ve meslekten men etme bile vardır. Meslek odaları Osmanlıdaki Ahi teşkilatlarının Roma’daki loncaların çağdaş versiyonlarıdır.
“ESNAFIMIZA YÖNELİK BİRÇOK HİZMET YAPTIK”
Bizler geride bıraktığımız dönem içerisinde üyelerimiz için ne faaliyetler gerçekleştirdik. Değişik zamanlarda farklı yerleri kültürel geziler, meslek fuar ve festivallere katıldık üyelerimizin menfaati gereği Balıkesir Valiliği başta olmak üzere tüm kamu kurumu ve kuruluşları, mahalli idareler ve üst kuruluşlarımızla uyum içinde çalıştık. Karesi Belediye Başkanımız birim müdürlerimiz ve oda üyelerimizle bir araya geldik, ortak akılla kentimize katkı sağlamak, projelere imza atmak iz bırakan olmak için çalışmalarımız oldu devam edecek. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ve odamızca üyelerimize güvenli gıda, hijyen eğitim ve bakanlığın müfredatlarını kapsayan eğitim semineri gerçekleştirdik. Bir yenisini 23 Aralık’ta işletmelerimizde çalışan mesul müdür, aşçı, dönerci, kebap ustası, pide, lahmacun ustalarını kapsayacak eğitim planı hazırladık
“ÜRÜN TESCİLİMİZ DEVAM EDİYOR”
Önceki dönem; Balıkesir Höşmerim Tatlısı coğrafi işaret tescil belgesini odamız adına tescilletmiştik. Bu dönem de Balıkesir valimizin destekleriyle GMK proje sunarak 25.04.2023 tarihli ve C2023/000145 numaralı coğrafi işaret başvurumuz 15.11.2025 tarihli ve 209sayılı resmi coğrafi işaret ve geleneksel ürün adı bülteninde yayınlanmış Balıkesir Etli Çorbası odamızca tescillenmiştir. Yakın zamanda Valiliğimizin öncülüğünde lansmanı gerçekleşecektir. Sayamadığımız birçok faaliyetimiz önümüzdeki dönemde artarak devam edecektir.
“YENİ DÖNEM İÇİN DE ADAYIM”
5362 sayılı Esnaf Sanatkar Meslek Kuruluşları Kanunu gereği 2026 yılı Ocak, Şubat, Mart ayı sonuna kadar odalar seçimli genel kurullarını yapmak zorundadır. Bu bağlamda temsilcisi olmakta son derece onur ve gurur duyduğum Balıkesir Lokantacılar ve Benzerleri Esnaf Sanatkarlar Odamızın sonuna kadar saygıyı hak eden kıymetli üyelerine hitaben, diyorum ki; yılların vermiş olduğu tecrübeyle, bilgi, birikimle, değişen, gelişen teknolojiye uyum sağlayarak güçlü alt yapımız ve en önemlisi birbirinden kıymetli oda üyelerimizin teveccühü, güçlü desteğiyle 8 Ocak 2026 tarihinde Balkonuk Center da gerçekleşecek olan seçimli genel kurulunda yeniden başkan adayı olduğumu ilan ediyor tüm üyelerimizin katılımını bekliyoruz. Bizler bu makamlardan güç alan değil bu makamlara güç katan olmaya talibiz.”
“BELEDİYELERLE REKABET GÜCÜMÜZ YOK”
Açıklamasının sonunda sektörde yaşanan sıkıntılar hakkında da düşüncelerini aktaran Hasan Yıldız, hükümetten ve yerel yönetimlerden beklentilerini dile getirdi. Başkan Hasan Yıldız, “En büyük sıkıntımız çırak ve personel bulamamak. Bunun yanında hükümetimizden KDV düzenlemesi bekliyoruz. Tüm ürünlerimiz yüzde 1 ile giriyor, yüzde 10 ile çıkıyor. Esnaf için bu ciddi yüktür. Eşitlik olsun istiyoruz. Esnaf olarak lokantada su satılırsa yüzde 10, marketten alırsak yüzde 1, çay ocağında ise yüzde 0. Aynı marka aynı gramaj, KDV çıkışları farklı. Aradaki bu farklılık düzeltilmeli. Son yıllarda mahalli idarelerin hizmet sektörüne yönelik kafe, lokanta, aşevi adı altında işletme açtılar. Bu artık frenlemeli. Kentin lokasyonu en kıymetli yerlerinde en iyi konseptlerle büyükşehir belediyesi ve ilçe belediyeleri yeme içme yerleri kuruyor. Esnafın rekabet gücü yok. Bundan sonra yeni açılacak yerler bizim sabrımızı zorlar” diye konuştu.
