Vatandaşın Sofrasına Sahte Gıda Kâbusu
Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını tehdit eden firmaları yeniden ifşa etti. Gıda güvenliği kapsamında yapılan denetimlerde birçok işletmenin ürünlerinde ciddi sahtekârlıklar tespit edildi. Yayınlanan son ifşa listesinde; köfteden döner harcına, yoğurttan peynir çeşitlerine, zeytinyağından sumak baharatına kadar onlarca ürün tüketiciyi aldatacak şekilde tağşiş içeriyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı 31 Temmuz 2025 tarihli ifşa listesiyle kamuoyunu sarstı. Bazı firmaların salamda domuz eti, lahmacunda kalp ve taşlık eti kullandığı, zeytinyağına tohum yağı karıştırıldığı ve süt ürünlerinde hayvansal yağ yerine bitkisel yağ tespit edildiği ortaya çıktı. İşte vatandaşın sağlığıyla oynayan o firmalar ve detaylar!
İşte Skandal Listesinden Bazı Şok Edici Örnekler
Domuz Eti Tespiti: Kocaeli Çayırova’daki “BİFET GIDA” firmasının Dana İspanyol Salam (1545 gr) ürününde domuz eti bulundu.
Kalp ve Taşlık Eti: Bursa, Antalya, İstanbul, Şırnak gibi birçok şehirde lahmacun ve köfte harçlarında sakatat (kalp ve taşlık eti) kullanıldığı tespit edildi. Örneğin, “URFALIM KEBAP SALONU”nun çiğ lahmacun harcında kuzu ve dana eti yerine sakatat çıktı.
Kanatlı Etiyle Aldatmaca: “GRN ÖZGÜR TURİZM-YILDIZ AKSU KÖFTE” gibi firmalar, dana-kuzu karışık beyan ettikleri kıymada kanatlı eti kullandılar.
Bitkisel Yağla Sahte Tereyağı: Muğla Fethiye’de “ERGİN GIDA” tarafından satılan 500g’lık tereyağında süt yağı yerine bitkisel yağ olduğu ortaya çıktı.
Zeytinyağına Tohum Yağı Karıştıranlar: Muğla, İzmir ve Hatay’daki birçok üretici, sızma zeytinyağı etiketiyle tohum yağları karıştırılmış ürünleri piyasaya sürdü.
Süt Ürünlerinde Sahtekârlık: Gaziantep’te “KUTLUOĞLU SÜT” firmasının yoğurdunda ve Hatay’daki “SOYDAŞ SÜT” firmasının kaşar peynirinde süt yağı yerine farklı yağlar tespit edildi.
Sumakta Gıda Boyası Skandalı: Ankara’da “HAKKI YILDIRIM BAHARAT” firmasının sumak ürününde, gıdada kullanılması yasak olan boya maddesi bulundu.
BU FİRMALAR NEREDE, HANGİ ÜRÜNLER İFŞA EDİLDİ?
📍 Antalya
GRN Özgür Turizm – Yıldız Aksu Köfte: Dana kuzu kıyma → Kanatlı eti
Kasap Ahmet-Sert: Köfte → Kanatlı eti
Balaban Kasap: Dana kıyma → Taşlık eti
📍 Adana
Etçi Sedat – Hasan Üzül: Kuzu eti → Kanatlı eti
Has Kasabı – Süleyman Yalçın: Kuzu eti → Tek tırnaklı eti
📍 Muğla – Fethiye
Necati Öztürk, Engin Gökgöz, Turgut Barut, Ayhan Semerci → Zeytinyağlarında tohum yağı
yağı
📍 İstanbul
Meşhur Sarıyer Börekçisi: Pide iç harcı → Sakatat (taşlık)
Taş Kasap – Yusuf Taş: Dana kıyma → Kanatlı eti
Tadım Yemek Salonu: Tavuk köfte → Taşlık eti
📍 Diğer Şehirler
Gaziantep: Pul biberde nişasta taklidi
Kırklareli: Sert keçi peynirinde inek sütü
Erzurum: Kekik ve nane → yabancı madde
📌 Vatandaş Ne Yapmalı?
Gıda alışverişi yaparken ürün etiketlerine dikkat edilmesi, markaların güvenilirliğinin araştırılması ve Tarım Bakanlığı’nın “gida.tarimorman.gov.tr” sitesinde yer alan ifşa listelerinin takip edilmesi büyük önem taşıyor.
