Tavuk Eti ve Yumurta Üretiminde Büyük Artış! Eylül Ayında 2 Milyarı Aşan Yumurta Üretimi Dikkat Çekti
Türkiye'de tavuk eti ve yumurta üretimi, Eylül 2026 döneminde hem yıllık hem de aylık bazda yükseldi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre, tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 20,4 artarak 2 milyar 76 milyon 674 bin adede ulaştı. Tavuk eti üretimi ise yüzde 5,2 artışla 240 bin 723 ton olarak kaydedildi.
Tavuk Yumurtası Üretiminde Yüzde 20,4 Artış
TÜİK'in Eylül 2026 kümes hayvancılığı üretim istatistikleri, yumurta üretimindeki yükselişi ortaya koydu.
Geçen yılın eylül ayında 1 milyar 725 milyon 362 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, bu yılın aynı döneminde 2 milyar 76 milyon 674 bin adede çıktı. Böylece yıllık üretim artışı yüzde 20,4 olarak gerçekleşti.
Tavuk eti üretiminde de benzer bir yükseliş yaşandı. Eylül 2025'te 228 bin 846 ton olan üretim, Eylül 2026'da 240 bin 723 tona ulaştı. Bu dönemdeki artış yüzde 5,2 oldu.
Kesilen tavuk sayısı ise geçen yılın aynı ayına göre yüzde 5,9 yükselerek 130 milyon 324 bin adet olarak kayıtlara geçti.
Dokuz Ayda 17,2 Milyar Adet Yumurta Üretildi
Ocak-eylül dönemine ilişkin veriler de kümes hayvancılığı üretimindeki artışın yılın geneline yayıldığını gösterdi.
2026'nın ilk dokuz ayında tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 19 artarak 17 milyar 205 milyon 421 bin adede ulaştı.
Aynı dönemde tavuk eti üretimi yüzde 1,8 yükselişle 2 milyon 99 bin 867 ton olarak gerçekleşti.
Kesilen tavuk sayısı da yüzde 1,9 artarak 1 milyar 127 milyon 992 bin adede çıktı.
Ağustos Ayına Göre de Üretim Yükseldi
Eylül ayında tavuk eti ve yumurta üretimi, bir önceki aya kıyasla da artış gösterdi.
Ağustos ayında 237 bin 749 ton olan tavuk eti üretimi, eylülde yüzde 1,3 artarak 240 bin 723 tona yükseldi.
Tavuk yumurtası üretimi ise ağustostaki 2 milyar 40 milyon 109 bin adet seviyesinden yüzde 1,8 artışla 2 milyar 76 milyon 674 bin adede ulaştı.
TÜİK verileri, eylül ayında üretimin hem geçen yılın aynı dönemine hem de ağustos ayına göre arttığını ortaya koydu. Yıllık artış oranları karşılaştırıldığında yumurta üretimindeki yüzde 20,4'lük yükseliş, tavuk eti üretimindeki yüzde 5,2'lik artışın üzerinde gerçekleşti.
