BAÜN’den Bilimsel Atılım: Bıldırcınlarda Sıcaklık Stresine Üzüm Çekirdeği ve Kara Dut Çözümü
Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) akademisyenleri, yumurtacı bıldırcınlarda sıcaklık stresinin olumsuz etkilerini azaltmaya yönelik dikkat çeken bir çalışmaya imza attı. Araştırmada, üzüm çekirdeği tozu ve kara dut yaprağı tozunun hem verim hem de yumurta kalitesi üzerinde olumlu etkiler oluşturduğu ortaya kondu.
Uluslararası saygınlığı yüksek Q2 kategorisindeki Tropical Animal Health and Production dergisinde yayımlanan çalışma, hem akademik çevrelerde hem de kümes hayvancılığı sektöründe ilgi gördü.
Sıcaklık Stresi Verimliliği Düşürüyor
Araştırmayı BAÜN Kepsut Meslek Yüksekokulu Veterinerlik Bölümü’nden Doç. Dr. Aslıhan Sur ile Veteriner Fakültesi akademisyenleri Prof. Dr. Ergün Demir, Dr. Öğr. Üyesi Muhittin Zengin ve Dr. Öğr. Üyesi Oğuz Koray Bacaksız yürüttü.
Akademisyenler, özellikle yumurta verimi yüksek ırklarda sıcaklık stresinin önemli bir sorun olduğunu belirtti. Yüksek sıcaklığın hayvanların yem tüketimini azalttığı, verimliliği düşürdüğü ve yumurta kalitesini olumsuz etkilediği ifade edildi.
Üzüm Çekirdeği ve Kara Dut Yaprağı İncelendi
Çalışmada, sıcaklık stresine maruz bırakılan yumurtacı bıldırcınların diyetlerine üzüm çekirdeği tozu ve kara dut yaprağı tozu eklendi.
Araştırma kapsamında;
-
Büyüme performansı
-
Yumurta kalitesi
-
Biyokimyasal parametreler
üzerindeki etkiler detaylı şekilde analiz edildi.
Yumurta Kalitesinde Artış Sağladı
Elde edilen bulgulara göre, her iki bitkisel katkı maddesi de sıcaklık stresine bağlı olarak azalan yem tüketimini iyileştirdi.
Özellikle kara dut yaprağı tozunun yumurta ağırlık kaybını azaltmada daha etkili olduğu tespit edildi. Üzüm çekirdeği ve kara dut yaprağının antioksidan özellikleri sayesinde oksidatif stresin azaldığı ve albümin kalitesinin iyileştiği vurgulandı.
Kümes Hayvancılığı İçin Doğal Alternatif
Araştırmacılar, doğal ve kolay temin edilebilir olan üzüm çekirdeği ile kara dut yaprağı tozunun, sıcaklık stresine karşı kümes hayvanı diyetlerinde kullanılabilecek uygun bir alternatif olabileceğini belirtti.
Çalışmanın, hayvan sağlığı ve üretim verimliliği açısından sektöre katkı sunması bekleniyor.
