Balıkesir’de süt alımı yapan sanayi kuruluşları, Balıkesir Hayvancılık Kooperatifleri Bölge Birliği (Haykoop) çatısı altında düzenlenen toplantıda bir araya geldi.
Sektörde yaşanan ekonomik dalgalanmalar, fiyat belirsizlikleri ve rekabet dengesizlikleri 3 saat süren toplantıda detaylı biçimde masaya yatırıldı.
Balıkesir Haykoop Başkanı Faruk Özen, toplantının açılışında yaptığı konuşmada, son bir yılın süt sektörü açısından son derece zorlu geçtiğine dikkat çekerek, “Yakın geçmişte sektör bu kadar büyük bir krizle karşı karşıya kalmadı,” dedi. Özellikle devletin günlük 4 bin tonlara ulaşan süt alımıyla piyasayı dengelemeye çalıştığını vurguladı.
🔷 Sanayicilerden Ortak Çağrı: Ulusal Fiyat Ülke Genelinde Uygulansın
Toplantıda söz alan sanayi firmalarının temsilcileri, süt fiyatlarının yalnızca Marmara Bölgesi’nde değil, ülke genelinde Ulusal Süt Konseyi (USK) fiyatları üzerinden belirlenmesi gerektiğini ifade etti.
Katılımcılar, rakip firmaların daha ucuz süt tedarik ederek haksız rekabet avantajı elde ettiğini belirterek şunları söyledi:
“İstanbul toptan peynir pazarında yalnızca bir teneke ürün üzerinde 1.000 – 1.500 TL’yi bulan fiyat farkları yaşıyoruz. Müşteri kaybı yaşıyoruz. Bu durum sürdürülemez.”
Sanayiciler, USK fiyatına uymayan firmalara yaptırım uygulanması gerektiği konusunda da ortak görüş bildirdi.
🔷 Ayran Fiyatı Tepkisi: “40 TL'ye Ayran mı Olur?”
Haykoop Başkanı Faruk Özen, tüketici fiyatlarındaki fahiş artışlara da sert tepki gösterdi.
“Biz üretenler olarak hak ettiğimiz kazancı alamazken, market zincirleri ve lokantalar anormal kâr marjlarıyla satış yapıyor,” diyen Özen, özellikle ayran fiyatlarına dikkat çekti:
“Lokantalarda 200 gram ayran 40 TL. 10-12 TL’ye alınan ürünü bu fiyatla satmak, tüketiciyi ayran içmekten vazgeçiriyor. Bu, süt pazarını sabote etmektir. Mutlaka bir disiplin uygulaması gerekli.”
🔷 Toplama ve Soğutma Bedelinde Uzlaşılamadı
Toplantının sonunda, 18,35 TL olarak belirlenen USK fiyatı üzerine eklenecek toplama ve soğutma bedeli konusunda ise anlaşma sağlanamadı.
- Haykoop, litre başına 1,15 TL soğutma bedeli talep ederken,
- Sanayiciler bu bedeli 0,75 TL ile sınırlı tutmak istedi.
Tarafların tekrar bir araya gelerek çözüm arayacağı tarih: 30 Temmuz 2025.
