Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri için düzenlenen “Şef Ceketi Giyme Töreni” büyük bir heyecana sahne oldu. Meslek hayatlarının simgesi olan beyaz ceketlerini giyen öğrenciler, mutfak dünyasına resmi olarak adım attı.
Akademik Kadro ve Konuklar Genç Şefleri Yalnız Bırakmadı
Prof. Dr. Necdet Hacıoğlu Konferans Salonu’nda düzenlenen tören; Balıkesir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yücel Oğurlu, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Cevdet Avcıkurt ve Prof. Dr. Murat Doğdubay ile Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Köroğlu'nun katılımıyla gerçekleşti. Törene ayrıca İstanbul Beykent Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Esat Özata da konuk olarak katıldı.
Gastronomide Disiplin ve Yaratıcılık Vurgusu
Programın açılış konuşmasını yapan Bölüm Başkanı ve Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Murat Doğdubay, gastronomi eğitiminin sadece yemek yapmaktan ibaret olmadığını; disiplin, yoğun emek ve yaratıcılık gerektirdiğini belirtti. Doğdubay, öğrencilerin Türk mutfağını ve kültürünü gelecekte dünya çapında temsil edecek elçiler olarak yetiştirilmesinin önemine değindi.
Beyaz Ceketlerle İlk Adım
Konuşmaların ardından protokol üyeleri ve akademisyenler, öğrencilere mesleki sorumluluğun ve ustalığın simgesi olan şef ceketlerini giydirdi. Büyük bir gururun yaşandığı tören, çekilen toplu hatıra fotoğraflarıyla sona erdi.
