Balıkesir, klasik kültür mantarı üretiminin ötesine geçerek tıbbi ve egzotik mantar çeşitlerinde de öncü bir merkez hâline geliyor.
İl genelinde özellikle Aslan Yelesi (Lion’s Mane) başta olmak üzere Maitake, Shiitake, Hindi Kuyruğu, Reishi, Sarı İstiridye, Kırmızı İstiridye ve Kral İstiridye gibi sağlık açısından öne çıkan mantar türlerinin üretimi gerçekleştiriliyor.
İl Müdürü Düzgün Üretim Sürecini İnceledi
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün, üretim alanını ziyaret ederek egzotik mantar çeşitlerinin üretim süreci, verimliliği ve pazar potansiyeli hakkında bilgi aldı. Dr. Düzgün, özellikle son yıllarda sağlık açısından faydalarıyla dikkat çeken bu mantar türlerinin Balıkesir tarımına kazandırılmasının önemine vurgu yaptı.
Katma Değeri Yüksek Alternatif Ürünlerle Balıkesir Tarımına Katkı
Düzgün, alternatif ürünlerin tarımsal üretim desenine kazandırılmasının bölge ekonomisi ve istihdam açısından büyük katkı sunduğunu belirterek, egzotik mantar üretiminde emek harcayan üreticilere teşekkür etti ve kolaylıklar diledi.
