Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen ve gastronomi dünyasını bir araya getiren Balıkesir GastroFest, bu yıl da dopdolu bir programla kapılarını açmaya hazırlanıyor.

8-10 Mayıs tarihleri arasında gerçekleşecek festivalde, "Alternatif Sahne" etkinlikleri ve iştah kabartan ikramlar katılımcıları bekliyor.

1. GÜN: 8 Mayıs 2026 Cuma

Festivalin ilk günü, aromatik atölyelerden deniz lezzetlerine kadar geniş bir yelpazeye sahip:

• 14:00 - 14:30: Nazım Tanrıkulu ile Aromatik Demetler Tütsü Atölyesi.
• Gastro Şovlar: Şef İzzet Durko (Ayvalık Paşa Çorbası), Şef Safiye Elhan (Taze Makarna), Şef Gupse Çakar (Çerkes Mutfağı) ve Şef Mehmet Hançer (Deniz Lezzetleri) sahnede olacak.
• 17:30 - 18:00: OBİDEV Başkanı Fatma Tabanlı ile Balıkesir Mantısı yapımı.
• İkramlar: 16:00’da Kavurmalı Pilav ve Balıkesir Şerbeti; akşam ise Kokoreç, Sucuk ve Köfte ekmek dağıtımı yapılacak.

2. GÜN: 9 Mayıs 2026 Cumartesi

Cumartesi günü dünya mutfağından yerel değerlere uzanan bir program sunuluyor:

• Uluslararası ve Yerel Şovlar: Suşi (Şef Oğulcan Beyhan) ve Azeri Lezzetleri (Şef Tural Humatov) gastro şovları dikkat çekiyor.
• Atölyeler: Nazım Tanrıkulu ile Çay Demleme ve Ersan Kuzgun ile Baharat Hazırlama atölyeleri düzenlenecek.
• 16:30 - 17:00: Elif-Salih Akça ile Şerbet ve Gazoz Atölyesi.
• İkramlar: Gün boyu sürecek Çorba ve Pilav-Ayran dağıtımına ek olarak, 18:30’da Levent Şef ile Tirit ikramı gerçekleştirilecek.

3. GÜN: 10 Mayıs 2026 Pazar

Festivalin son günü Anneler Günü'ne özel etkinliklerle ve geleneksel ritüellerle taçlanıyor:

• 13:00 - 13:30: Anneler Günü Anne-Çocuk Sandviç Atölyesi.
• 14:30 - 15:00: Fatma Tabanlı ve Sevinç Baykan Özden ile "En Tatlı Gastro Şov".
• Atölyeler: Bekir Çetin ile Sirke Yapımı ve Gizem Aşık Çelebi ile Turşu Yapımı eğitimleri verilecek.
• Geleneksel Kapanış: 19:00 - 19:30 saatleri arasında büyük kazanlarda hazırlanan Keşkek ve Höşmerim Ritüeli ile festival sona erecek.