Balıkesir’de Baklava Tezgahları Isındı: Fiyatlar Cep Yakıyor mu?
Balıkesir’de bayram hazırlıkları kapsamında tatlı siparişleri hız kazandı. Şehirdeki bazı işletmelerden alınan güncel verilere göre, bu yıl fiyatlar kullanılan malzemenin kalitesi ve çeşidine göre farklılıklar gösteriyor.
Balıkesir'de Bazı İşletmelerin 2026 Bayram Tatlısı Fiyatları
Araştırdığımız popüler tatlıcıların temel ürün bazındaki kilogram fiyatları şu şekildedir:
Yeşilli Tatlıcısı: Cevizli baklava 450 TL.
Tatlıcızade: Cevizli 580 TL, Ev Baklavası 690 TL, Fıstıklı 890 TL.
Gökeroğlu: 2001 yılında kurulan işletmede; Balıkesir Kaymaklısı 1300 TL, Fıstıklı 1300 TL, Cevizli 1000 TL.
Hafız Yasin: Cevizli 825 TL, Fıstıklı 1150 TL, Sütlava 1000 TL.
Gaziantepli Mert Usta: Cevizli 600 TL'den başlıyor, Ev Baklavası 850 TL, Soğuk Baklava 900 TL, Fıstıklı 1100-1200 TL.
Gaziantepli Hacı İbrahim Usta: Cevizli 650 TL, Fıstıklı 950 TL, Ev Baklavası 850 TL.
Balkaya Pastanesi: Cevizli 1000 TL, Ev Baklavası 1200 TL, Fıstıklı 1500 TL.
Piyasa Analizi: Büyükşehir Kıyaslaması ve Talep Durumu
İşletmelerden alınan bilgilere göre bu bayramda talep durumu noktadan noktaya değişkenlik gösteriyor. Bazı yerlerde sipariş yoğunluğu geçtiğimiz yıllarla benzer seviyede seyrederken, genel alım gücündeki değişimler nedeniyle bazı kalemlerde daha temkinli bir yaklaşım gözlemleniyor.
Piyasadaki genel verilere bakıldığında; yerel ürünlerin Balıkesir'deki fiyatları, büyükşehirlerdeki 2000 TL ve üzerindeki muadillerine kıyasla yerinde üretim avantajıyla daha makul seviyelerde kalmaya devam ediyor. Bu durum, yerel üretimin fiyat dengesini koruduğunu gösteriyor.
