Gıda güvenliği listesi güncellendi

Tarım ve Orman Bakanlığı, guvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinde yayımladığı tağşiş listesine yenilerini ekledi.
23 Eylül’de açıklanan listede, vatandaşın güvenilir sandığı birçok markanın ürünlerinde yapılan hileler ortaya çıkarıldı.

"Eritme tuzu" hilesi dikkat çekti

Merkezi Denizli’de bulunan Kocagöz markasının tam yağlı taze beyaz peynirinde yağ oranının düşük olduğu tespit edildi.
Kars’ta faaliyet gösteren Alaaddin Süt Ürünleri’nin kaşar peynirinde ise eritme tuzu kullanıldığı belirlendi.

Peynirlerde sıkça karşılaşılan eritme tuzu, erimeyi kolaylaştıran kimyasal bileşiklerden oluşuyor. Bu bileşikler ürünün doku kalitesini değiştiriyor.

Konya’daki markalar da listede

Denetimlerde, Konya merkezli Çarşıbaşı markasının kaşar peynirinde eritme tuzu,
Suat Ersoy markasının tost peynirinde uygunsuzluk,
Yoğurmacı markasının tereyağında ise düşük yağ oranı tespit edildi.

Bartın’da düşük yağlı peynir skandalı

Bartın’da üretim yapan Türkova markası, “tam yağlı” diye pazarladığı taze sandviç peynirinde düşük yağ oranı kullandı.

�� Bakanlığın yayımladığı tağşiş listeleriyle, güvenilir gıda tüketimi konusunda vatandaşların daha dikkatli olması gerektiği bir kez daha ortaya çıktı.