Ege’nin kadim lezzet duraklarından Ayvalık, gastronomi dünyasını bir kez daha büyülemeye hazırlanıyor.
İlk yılında kazandığı büyük başarının ardından, Ayvalık GastroFest bu yıl ikinci kez kapılarını açıyor. 15-16-17 Mayıs 2026 tarihlerinde Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde gerçekleşecek festivalin bu yılki heyecan verici teması ise oldukça iddialı: “Mezenin Kalbi Ayvalık”.
Lezzet, Bilgi ve Eğlence Bir Arada
Ayvalık mutfağının köklü geleneklerini modern dokunuşlarla harmanlayan festival; panellerden workshoplara, mutfak hikâyelerinden gün batımı konserlerine kadar dopdolu bir program sunuyor.
Festival Programında Neler Var?
15 Mayıs Cuma: Gastronomi Pazarı ve Ön Açılış Festivalin ilk günü, Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde kurulacak dev Gastronomi Pazarı’nın ön açılışı ile başlıyor. Günün sonunda, saat 21.00’de Kurtalan Ekspres sahne alarak festivalin enerjisini zirveye taşıyacak.
16 Mayıs Cumartesi: Resmi Açılış ve Paneller
-
11.30: Çim Alan Sahne’de gerçekleşecek resmi açılış töreninin ardından yerel ve uluslararası isimlerin katıldığı paneller başlayacak.
-
Zeytinyağı ve Meze: Zeytinyağının köken kalitesinden, deniz ürünlerinin meze kültüründeki yerine kadar pek çok konu uzmanlarca tartışılacak.
-
Workshoplar: Hazer Amani ve Özge Şahin gibi ünlü şefler, Ege malzemeleriyle Akdeniz mutfağının sırlarını paylaşacak.
-
Konser: Gece, saat 21.00’de sevilen sanatçı Ümit Sayın konseriyle devam edecek.
17 Mayıs Pazar: Workshoplar ve Büyük Final
-
Mutfak Deneyimleri: Patisseri kültüründen, lüks otel mutfaklarında meze yorumlarına kadar geniş bir yelpazede oturumlar düzenlenecek.
-
Özel Demo: Cüneyt Asan ve Harun Raşit Dönmez gibi isimler yerel ürünlerle füzyon mutfağı demoları sunacak.
-
Play-Off Heyecanı: Festival ruhu futbol heyecanıyla birleşiyor. Saat 17.00’de Ayvalıkgücü Belediyespor - 52 Orduspor FK Play-Off final maçı dev ekranda canlı yayınlanacak.
