Kedi Dışkısından Kahve Olur mu? Dünyanın En Pahalı Kahvesi Kopi Luwak
Kopi Luwak endüstrisi, sadece hayvan hakları açısından değil, çevresel etki açısından da ciddi sorunlara yol açabilir. Bu endüstri, büyük ölçüde ticari kazanç odaklı olduğundan, çoğu zaman çevre dostu olmayan yöntemlerle işletiliyor ve ormansızlaşma gibi çevresel zararlara neden olabiliyor.
Kopi Luwak adıyla bilinen, misk kedisi dışkısından elde edilen kahve, son yıllarda popülerlik kazanmış bir içecek olarak karşımıza çıkıyor. Ancak bu popülerlik, aslında doğadan koparılarak yapılan bir endüstrinin yükselişini simgeliyor. Misk kedilerinin sindirim sisteminden geçen kahve çekirdeklerinin toplanıp işlenmesiyle elde edilen bu özel kahve, nadir bulunan bir lezzet olarak biliniyor.
